水中"娇美人"圆口铜鱼实现全人工繁殖，有望走上百姓餐桌

水中"娇美人"圆口铜鱼实现全人工繁殖，有望走上百姓餐桌

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网易

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https://m.163.com/dy/article/IS439HT00556065H.html

圆口铜鱼，又称"水密子"，是长江流域知名的江鲜，曾是上游地区重要的渔获。近年来，随着生态环境的变化，这种水中"娇美人"面临着生存威胁。然而，好消息传来，国家特色淡水鱼产业技术体系大水面养殖岗位科学家、中国水产科学研究院长江水产研究所杨德国研究员团队已突破了圆口铜鱼的全人工繁殖，为这一濒危物种的保护和可持续利用带来了新的希望。

农业农村部鱼类生物学与保护工程创新团队、中国水产科学研究院湖库增殖渔业创新团队、中国水产科学研究院长江水产研究所鱼类生物学与保护工程学科组部分成员合影（三排右二：杨德国研究员）

人工繁殖技术的重大突破

基于资源保护的目的，在三峡集团的支持下，2007年起研究团队尝试对圆口铜鱼进行人工繁育和增殖放流方面的研究。由于圆口铜鱼是野生种，对环境要求高，应激性强，很容易感染小瓜虫，因此养活难度较大。

2010年，研究团队专门建立了循环水实验系统。2013年，利用野生成熟亲鱼获得人工催产成功。2014年，实现了全人工控制环境下野生未成熟个体培育成熟并人工催产出苗。这意味着从采集运输、驯养、亲鱼培育到人工催产孵化的全过程人工繁殖已经实现。2021年，子二代也成功培育出来，表明在人工环境中可以完整呈现其整个生命周期。

铜鱼的养殖特点

圆口铜鱼具有以下特点：

1. 肉质优良，价格较高
2. 应激性强，容易感染小瓜虫，死亡率高
3. 对养殖环境要求高，适合循环水养殖方式
4. 养殖密度可达每方水体60公斤
5. 上市规格一般在2两至1斤，养殖周期1-3年

圆口铜鱼是长江上游特有鱼类，与铜鱼同属铜鱼属，但嘴巴形状不同。野外种群属于国家二级保护动物，而人工种群不属于保护动物。

养殖前景与挑战

水产业正在转型升级，圆口铜鱼在长江流域包括四川、重庆、安徽、江苏、上海等地都有市场需求，具有一定的开拓潜力。然而，养殖这条鱼确实有较高的门槛：

1. 技术门槛：需要掌握圆口铜鱼的特性，并具备循环水养殖技术
2. 资金门槛：需要一定的资金投入
3. 市场经营能力：需要具备市场经营和营销能力

此外，由于圆口铜鱼的野外种群是国家二级保护动物，可能存在监管问题。人工养殖的圆口铜鱼能否上市销售，还需要相关政策的明确。

本文原文来自网易新闻