燕麦麸吃了对身体有好处吗

燕麦麸吃了对身体有好处吗

武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科

病情分析：燕麦麸是从燕麦谷物中提取的外壳层，通常被用作增加食物纤维素含量的一种方式。它含有大量的植物纤维和营养物质，如锌、镁、铁和维生素B群等。因此，燕麦麸对身体有许多好处，包括改善消化、控制血糖、降低胆固醇、促进饱腹感：

• 改善消化：燕麦麸富含可溶性纤维，可以帮助增加肠道内的菌群和水分，改善便秘和其他消化问题。

• 控制血糖：燕麦麸中的β-葡聚糖可以降低血糖并减缓食物在肠道中的吸收。这些特性使其成为控制糖尿病的理想食品之一。

• 降低胆固醇：燕麦麸中的可溶性纤维可以捕获胆固醇并将其从体内排出，从而降低胆固醇水平，并降低心脏病和中风的风险。

• 促进饱腹感：燕麦麸膨胀后可以形成一种黏性物质，从而增加食物体积和饱腹感，有助于控制食欲和减轻体重。

因此，加入燕麦麸到饮食中是有益的。不过，如果有任何特殊的健康问题或对某些食物过敏，请在添加之前咨询医生的建议。