泡泡虾火遍朋友圈，你也来试试吧！

泡泡虾火遍朋友圈，你也来试试吧！

最近，一款名为“宇宙泡泡虾”的网红美食在朋友圈火了起来，不仅小朋友喜欢，连大人都抵挡不住它的诱惑。这道菜的独特之处在于其薄脆的泡泡面衣和可爱的造型，让人一看就忍不住想尝一口。

准备食材与调料

• 主料：鲜虾9只（中等大小）。
• 面糊材料：自发面粉3大匙、泡打粉半茶匙、玉米淀粉3小匙、盐和胡椒粉适量、水适量。

调制面糊

将自发面粉、泡打粉、玉米淀粉、盐、胡椒粉加入适量水中搅拌均匀，直至形成能缓慢流下的糊状。如果无自发面粉，可用普通面粉加更多泡打粉和少许苏打粉代替。

处理鲜虾

去除鲜虾的虾肠和虾壳，保留虾尾，并用纸巾吸干水分。用少许盐抓匀腌制，让虾入味。

炸制泡泡虾

• 将油加热至中小火，下入挂上面糊的虾，炸至膨大变红后捞出。
• 提高油温，复炸至金黄酥脆即可。

• 可在面糊中加入葱花增加香气。
• 根据口味调整面糊或调料比例。
• 面糊太稀可加粉，太稠则加水调节。

制作泡泡虾的过程既简单又有趣。当面糊裹着虾下锅时，你会看到它像魔法一样迅速膨胀，形成一个个可爱的泡泡。这种视觉和味觉的双重享受，绝对会让你的制作过程充满乐趣。

这道菜不仅适合家庭聚餐，还能为朋友聚会增添趣味。快点动手试试，制作出属于你的“宇宙泡泡虾”吧！相信我，当你端出这道菜时，一定会成为朋友圈里的焦点。记得拍几张照片发到朋友圈，看看谁能猜出这是什么美味！