四川夹沙肉

四川夹沙肉

四川夹沙肉是一道具有悠久历史的传统川菜，以其独特的口感和丰富的层次感而闻名。这道菜将肥而不腻的五花肉与香甜软糯的糯米完美结合，再加上豆沙的香甜，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

四川夹沙肉的做法步骤

用料：夹沙馅、糯米、橘红、五花肉、红豆沙

糯米提前泡一个小时，煮到半熟透沥干水分，用来蒸一下也可以

红糖加入适量的水，把它熬开备用

煮好的糯米，加上一块橘红，加入适量红糖水，一点白糖，翻拌均匀备用

五花肉煮熟透后，切成夹刀片，加入一点酱油，红糖水，一点糖色，翻拌均匀

把馅料放到肉片中间均匀的摆在碗里

然后把拌好的糯米铺在放好馅的肉上面，上汽蒸四十分钟到六十分钟

翻好装盘

可撒上芝麻白糖即可

菜品2

菜品2

用料

• 糯米：半斤
• 五花肉：1斤
• 白糖：1勺
• 豆沙：适量
• 猪油：1勺
• 红糖：适量
• 夹沙肉馅：半包
• 橘红：1个