氨基酸对皮肤的作用
氨基酸对皮肤的作用
氨基酸是护肤产品中常见的成分，它们对皮肤有哪些具体作用？如何选择含有氨基酸的护肤品？本文将为您详细解答这些问题。
本篇英文原文由Bryan Barron撰写，並且由皮肤科医师Corey L. Hartman MD完成审阅
重点内容：
- 氨基酸是什么？
- 氨基酸对皮肤的益处
- 氨基酸与胶原蛋白生成的关系
- 氨基酸是否能让皮肤更紧致
- 最适合皮肤的氨基酸
- 如何将氨基酸应用在皮肤保养上
- 氨基酸是否可以每天使用
- 氨基酸用于皮肤是否安全
- 氨基酸与胜肽如何相互合作
宣称有保湿、舒缓及显著改善皮肤健康功效的保湿乳霜或精华液成分中，常常会出现氨基酸（Amino Acids）。应该很多人都深入研究过这个厉害成分，没有的话没关系！护肤成分有时候真的很难懂！推荐成分放大镜可以一键查询多种护肤品成分），先在这边跟大家快速介绍：氨基酸是构成胜肽和蛋白质的基础元素，这两种成分在保养上分别发挥着独特功效。氨基酸可以维持皮肤的保湿、光滑、弹性以及让整体皮肤拥有柔嫩、健康的样貌。
我们明白，氨基酸的数量庞大，且保养机制复杂难懂，有时真的会让人觉得不知所措。因此，接下来会带大家深入了解这些超厉害的氨基酸，详细说明氨基酸的运作方式以及对皮肤的益处，也会仔细讲解把氨基酸加到日常保养流程中的方式。
氨基酸（Amino Acids）是什么？
氨基酸是天然存在于体内的有机化合物。如前段所述，氨基酸是构成胜肽和蛋白质的基础元素，所以甚至可以说，氨基酸是皮肤和身体不可或缺的成分（1）。
氨基酸有很多种，但科学家普遍认为其中20种对健康来说非常重要，并且可以进一步细分为两类：必需氨基酸与非必需氨基酸（2）。把氨基酸称为“非必需”不代表它们并不重要，而是表示这类氨基酸可以由身体自行制造，不“需”特别从外来管道摄取，如食物或保健食品等。
至于必需氨基酸，所谓的“必需”是因为一定要从食物或营养食品中摄取，身体只要缺少其中一种，可能就会导致健康出问题。
必需氨基酸有九种，包括组氨酸(histidine)、异亮氨酸(isoleucine)、亮氨酸(leucine)、赖氨酸(lysine)、甲硫氨酸(methionine)、苯丙氨酸(phenylalanine)、苏氨酸(threonine)、色氨酸(tryptophan)、缬氨酸 (valine)。动物性蛋白质（海鲜、牛肉、鸡肉）是这些氨基酸的最佳食物来源，像鸡蛋和乳制品等的动物性副产品，则是排名第二的氨基酸食物来源。素食主义者则可以从小麦、大豆及豆腐摄取必需氨基酸，豆类和坚果也含有一些必需氨基酸，但没有办法涵盖全部的种类。
而身体能自行制造的11种非必需氨基酸，分别为丙氨酸(alanine)、精氨酸(arginine)、天冬酰胺(asparagine)、天冬氨酸(aspartic acid)、半胱氨酸(cysteine)、谷氨酸(glutamic acid)、谷氨酰胺(glutamine)、甘氨酸(glycine)、脯氨酸(proline)、丝氨酸(serine)、酪氨酸(tyrosine)。这些非必需氨基酸其中一部分又被称为“条件式必需氨基酸”（Conditional amino acids），看名字应该就能猜到，这类氨基酸可以由身体制造，但需要在特定条件下才能完成——像是有压力或生病的时候。
每一种氨基酸都对我们的健康及皮肤外观有着重要的影响，可是这些氨基酸要怎么样才能在体内及皮肤上发挥效果呢？
氨基酸对皮肤的益处
氨基酸是皮肤中的天然成分，也称为天然保湿因子（NMF）（3）。氨基酸就像是在皮肤最上层领导着“交响乐团”的指挥家，会引导皮肤焕发光彩，维持水润光泽。
可以发挥这个效果的原因之一，是因为氨基酸会与水通道蛋白（身体负责运输水分的系统）携手合作，把水分运送到皮肤。因此，氨基酸的主要皮肤保养益处就是维持皮肤光滑与水含量，透过保养品涂抹在皮肤上的时候也可以达到同样的效果（4）。
这些强而有效的保养小尖兵其实还有更令人惊艳的效果。有些氨基酸能作为抗氧化剂，除此之外，大多数的氨基酸都能帮助皮肤生成更多像是谷胱甘肽（glutathione）等抗氧化物。氨基酸涂抹在皮肤上的效果也非常好，可以强化皮肤的天然防御系统，让皮肤较不容易因为环境伤害而产生显著老化现象（5）。
有趣的是，目前很多氨基酸都是动物来源的形式，而研究显示合成氨基酸的保湿能力通常比动物或植物衍生的氨基酸还要有效。因此，对于宝拉团队及希望避免使用动物来源成分的人来说，这是一个很棒的消息！我们可以选用合成氨基酸添加至保养品中。
氨基酸会有助胶原蛋白生成吗？
研究显示当氨基酸变成长链或短链形式并形成胜肽时，会助胶原蛋白生成（6）。而且研究也指出，赖氨酸(lysine)可以帮助形成让皮肤外观更加紧致的必要元素（7）。
氨基酸本身的抗老化效果就有助于保护皮肤不受老化环境因子伤害，以及能透过保湿补水的功效，来帮助抚平细纹与皱纹。
氨基酸能使皮肤更加紧致吗？
氨基酸，作为一种皮肤保养成分，其作用并非直接使皮肤变得紧致。它发挥紧致效果的作用，会是以间接的方式，像是在形成胜肽时帮助胶原蛋白生成，而且氨基酸转化为胜肽形式后，也可以紧致皮肤外观。若想知道哪种胜肽可以强化皮肤构造，推荐阅读有关胜肽保养的文章。
此外，赖氨酸(lysine)跟脯氨酸(proline)这类特定的氨基酸，能够让皮肤更加紧致，看起来更年轻。
最适合皮肤的氨基酸
虽然上面提及的氨基酸都能让皮肤更加光滑细致、健康年轻，但其实还有些氨基酸因为具有其他的特别保养功效，所以更适合作为保养品成分。
- 精氨酸(arginine)能明显修复皮肤伤害。
- 组氨酸(histidine)具有抗氧化功效，能舒缓皮肤。
- 甲硫氨酸(methionine)能在皮肤受损前，中和有害物质，降低伤害。
- 赖氨酸(lysine)的皮肤保养效果，包含能强化皮肤的支撑成分，帮助显著紧致皮肤。
- 脯氨酸(proline)、亮氨酸(leucine) 、甘氨酸(glycine)能淡化细纹及皱纹。
如何将氨基酸应用在皮肤保养上？
把氨基酸加到日常保养中其实非常简单，只要选用含有氨基酸成分的保湿乳霜、精华液、眼霜就可以了。另外，氨基酸也是很适合加到防晒乳的成分，它可以帮助抵御环境伤害及有效舒缓皮肤。
氨基酸这类成分很适合添加到免冲洗（也就是不需要冲掉）的产品中，这样才能看到最佳的保养效果，因为与皮肤的接触时间越长，就可以发挥更加持久的保养功效。
要记得，保养品的成分列表上可能不会特别标注“氨基酸”这个成分，而是会列出配方用到的个别氨基酸名称，像是直接列出精氨酸(arginine)及赖氨酸(lysine)。
保养小秘诀：如果想要让保湿效果更上一层楼，可以试试看玻尿酸或氨基酸精华液。
虽然这篇文章主要介绍将氨基酸涂抹在皮肤上的效果，但从饮食摄取氨基酸也是能够获得相关益处最简单的方法（8）。
氨基酸可以每天使用吗?
当然可以！氨基酸可以每天用，这一类成分不仅适合各种类型的皮肤，更有益干性皮肤与敏感肌。因为氨基酸很温和，可以每天早晚使用，而且就算同时使用多种含氨基酸的产品也都没问题（但任何成分都一样，还是不建议使用过量）。
氨基酸可以和其他成分同时使用，如A醇、维生素C、烟酰胺 (维生素B3)等，不会产生冲突或刺激等问题。
氨基酸用在皮肤上是安全的吗？
美国化妆品成分评论专家小组（Cosmetic Ingredient Review Expert Panel）认为业界现行的使用方式与浓度对皮肤来说是安全的（9）。
目前没有资料显示含有氨基酸的乳液或精华液涂抹在皮肤会造成副作用，不过只要想到氨基酸本来就是皮肤的一部分，同时也是影响皮肤跟整体健康的重要成分，一切就非常合乎常理了。
氨基酸与胜肽如何相互合作
保养产品里的各种氨基酸，都可以跟天然保湿因子结合，像是我们最爱的甘油、神经酰胺以及各种胜肽与玻尿酸等成分。其中，氨基酸跟胜肽的协同性特别好，这是因为胜肽本身就是由氨基酸链组成的。
氨基酸的功能非常广泛，甚至可以和抗氧化成分、植物萃取、Omega脂肪酸等的保养成分互补。毫无疑问地，将氨基酸涂抹在皮肤上可以帮助改善各种肤质，且适合各种年龄使用。若想达到保湿补水及减缓老化现象时，氨基酸也是十分推荐的有效成分喔！
参考文献：
- Annals of Translational Medicine, December 2018, pages 1–10
- Biochemical Journal, June 2017, pages 1,935-1,963
- International Journal of Molecular Sciences, April 2022, pages 1–11
- Journal of Cosmetic Dermatology, July 2022, pages 3,046-3,052
- Marine Drugs, April 2019, pages 1–18
- Cosmetics, May 2017, pages 1–14
- Experimental Dermatology, January 2021, pages 38-49
- Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, July 2019, pages 52-58
- International Journal of Toxicology, Nov-Dec 2013, pages 41S-64S