大黄种植技术全攻略：从选地到采收的全程管理

大黄种植技术全攻略：从选地到采收的全程管理

大黄，作为一种历史悠久的中药材，因其独特的药用价值而备受关注。其种植技术与栽培管理直接关系到药材的品质与产量，是确保大黄产业可持续发展的关键环节。以下将从选地与整地、繁殖方法、播种与移栽、田间管理、施肥与灌溉以及采收与加工等方面，详细介绍大黄的种植技术与栽培管理。

大黄喜欢冷凉、湿润的环境，因此在选地时应优先考虑海拔较高的山区，海拔范围一般在1000～2000米之间。这样的环境不仅温度适宜，而且空气湿度较大，有利于大黄的生长。土壤方面，应选择土层深厚、肥沃、排水良好的土壤，最好是砂质壤土或含腐殖质丰富的壤土。这样的土壤透气性好，有利于大黄的根系发育。

选好地之后，接下来就是整地工作。首先，要进行深耕细耙，将土壤中的石块、杂草等杂物清除干净，为植株的生长创造一个良好的环境。同时，要施入适量的基肥，一般建议每公顷施入腐熟的厩肥或堆肥45～60吨，这些有机肥料能为大黄提供丰富的养分，促进其健壮生长。深耕的深度要达到30厘米以上，这样可以打破土壤的犁底层，提高土壤的保水保肥能力。

大黄的繁殖方式主要有种子繁殖和子芽繁殖两种。

1.种子繁殖：适用于大面积种植。在播种前，要选择饱满、无病虫害的种子，并进行浸种催芽处理，以提高发芽率。播种时间可选择在早春或初秋，这两个季节的气温适宜，有利于种子的萌发。播种时，可采用条播或撒播的方式。条播时，在畦上横向开沟，沟距20厘米、播幅10厘米、深5厘米，播种间距2厘米左右，撒播均匀后覆土厚2～3厘米。为了保持土壤湿润，可以在畦面上覆盖一层长松针或稻草，并经常浇水保湿。

2.子芽繁殖：适用于小面积种植或珍稀品种的保存。在大黄采收时，选择生长健壮、无病虫害的母株，将其根茎切下并带有3～4个芽眼，将草木灰涂抹在芽眼或者分离的子芽上，然后种植在苗床上。子芽繁殖的优点是成活率高，生长速度快，但需要注意的是，在切割根茎时要避免损伤芽眼，以免影响其发芽率。

无论是种子繁殖还是子芽繁殖，播种后的管理都至关重要。播种后，要保持土壤湿润，以促进种子的萌发。对于采用子芽繁殖的植株，当苗高达到一定程度时，应进行移栽。移栽时间一般选择在春季或秋季，春播的幼苗在第二年3～4月移栽，秋播的则在第二年9～10月移栽。移栽时要注意保持植株的根系完整，避免损伤。移栽后的初期，要适当遮阴，减少水分蒸发，促进幼苗成活。

田间管理是大黄种植过程中至关重要的环节。在苗期，要进行间苗和定苗工作，避免幼苗过密导致养分争夺，确保每穴留有一株健壮的苗。间苗和定苗的时间要根据幼苗的生长情况灵活掌握，一般在苗高8～10厘米时进行间苗，苗高15厘米以上时定苗。

大黄生长期长，需做好除草和培土工作。移栽后的第一年，大黄幼苗较小，生长缓慢，易受杂草危害，应视土壤板结和草害情况，除草3～4次。第二至第三年，植株生长健壮，在春、秋季各进行一次除草。除草时要结合培土进行，自下向上将土壤培成馒头形状，以促进大黄根茎生长膨大。

大黄是喜肥植物，除施基肥外，每年还应该追施化肥和农家肥1～2次。化肥主要是磷肥和钾肥，农家肥主要是腐熟的油饼肥。施肥要结合除草进行，以免损伤根系。灌溉方面，要根据天气情况和土壤湿度适时进行灌溉，保持土壤湿润。但要注意避免过度灌溉造成土壤板结和根系腐烂。

大黄的病虫害主要有根腐病、叶斑病、蚜虫、甘蓝夜蛾等。防治病虫害要以预防为主，综合防治。比如选择地势较高、排水良好的地方种植，忌连作；经常松土除草，保持田间通风透光；合理施肥，增强植株抵抗力；及时发现并清除病株、虫卵等。对于已经发生的病虫害，可采取生物防治、物理防治和化学防治相结合的方法。比如，利用天敌如

以大关县为例，展示了大黄采收和加工的具体流程。在大关县靖安镇松杉村大黄种植基地，冬季是大黄的采收季节。近年来，大关县聚焦农业现代化，把中药材产业作为重点产业精心培育，从生产布局优化、优势品种筛选确立，到种植基地壮大，再到产品集散加工与市场营销能力的巩固提升，全方位推动中药材产业进阶。产业蓬勃发展，当地居民在“家门口”就能把钱赚。

松杉村位于大关县靖安镇西北部，海拔2180米，属于典型的高海拔山区，是大黄、党参、独活等中药材生长的天然沃土。全村共种植中药材2800余亩，其中大黄1000余亩、党参1000余亩、当归800余亩，预计可实现产值约3100万元。该村还通过“党支部+公司+新型农业经营主体+农户”模式，组建4个合作社，引进3家公司，发展了55户新型农业经营主体，努力把中药材发展成村民致富和乡村振兴的朝阳产业。

“我在松杉村流转了五百来亩土地，主要种植大黄、独活、当归等中药材，目前是大黄的采收期，用工多的时候每天有七八十人，每年付出的工钱大概有五六十万元。”昭通市树旭种植专业合作社负责人曾正树介绍。

曾正树正在切割大黄。何桂花摄

通过大黄、当归等中药材种植，曾正树不仅实现了致富梦想，更带动了众多无法外出务工的村民增收致富。“种植、除草、采收我都在基地干活，从3月份到12月份，我在‘家门口’也能挣几万块钱。”村民代申文长期在基地务工，如此一来，既拥有了收入保障，又可以兼顾家庭。

为了确保中药材的产量和质量，大关县委、县政府大力完善灌溉设施，将灌溉用水精准引到田间地头。这一举措不仅满足了大黄等中药材生长对水分的需求，还显著提高了土地的利用率和产出率，为中药材产业的可持续发展奠定了坚实基础。

待运走的大黄。陈绍金摄

据悉，2024年，大关县中药材存田规模25.2万亩，投产采收面积6.8万亩，实现各类中药材产量（折干）3000吨，农业产值1.83亿元，综合产值3亿元。现有骨干经营主体54户，联结带动农户6800户。大关县中药材产业正以强劲的发展势头，在乡村振兴的道路上稳步前行，为当地居民描绘出一幅美好的致富蓝图。

通过掌握大黄种植的关键技术要点，相信你也能在自家田地里种出优质的大黄，享受丰收的喜悦。