山药的药用价值和营养价值
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山药的药用价值和营养价值
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山药是一种常见的中药材,不仅具有很高的营养价值,还具有多种药用价值。本文将详细介绍山药的药用价值和营养价值,包括其在治疗各种疾病方面的应用。
山药
山药属薯蓣科缠绕性草本植物。原名薯蓣。据《本草纲目》记载,因唐朝代宗名"预",封建时代为了避讳,改为薯药,后来又因宋朝英宗名"署",再改为山药。山药有野生、家种;山地生、平地生等等。药用多以山地生、以野生者为佳。
美食性昧
甘、平、无毒。
美食成分
块根含胆碱、粘液质、尿囊素、淀粉、氨基酸等。
山药的药用价值
滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻,治消渴及夜尿、尿频、妇女带下等。
脾虚腹泻(包括慢性肠炎,消化及吸收不良)
山药半斤,莲子、荧实各120克,共研细粉。每次以23调匙,加白糖适量,蒸熟作点心吃,每日l2次,连续服用,有效。
糖尿病,口渴,尿多,善饥
山药15克,黄连6克,水煎服。或山药、天花粉等量,每日30克,水煎分服。
冻疮,丹毒,痈疽肿毒初起
鲜山药捣烂涂敷于患部,干即更换,数次即消。(或加蓖麻子仁数粒一同捣烂外敷更好)。
咳嗽痰喘(包括慢性气管炎,老人慢性支气管炎)
鲜山药捣烂,与甘蔗汁半杯和匀,炖热服之,一日z次。
项后结块,赤肿硬痛(包括淋巴结炎肿、项背痈疽等)
鲜山药一段(去皮),蓖麻子2~3粒(去壳),同捣烂研细和匀,贴于患部,一日更换2次
肾虚梦遗,脾虚便涪,老年阳虚,小便频数
山药零余子(山药藤上所结的珠牙)30~60克,煮熟去皮,加白糖少许,临睡前服之,胜如山药。
肺病发热咳喘,自汗,心悸,便溏
山药60一120克,煮汁饮服,或每日适量煮食之。
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