薏米赤小豆茯苓：夏日祛湿的最佳搭档

薏米赤小豆茯苓：夏日祛湿的最佳搭档

炎炎夏日，潮湿的天气总是让人感觉身体沉重、四肢无力，甚至出现食欲不振、腹泻等症状。这时候，你可能需要一碗暖心的薏米赤小豆茯苓汤来驱赶体内的湿气。这三种食材被誉为祛湿界的“黄金三角”，它们的完美搭配不仅能有效去除体内湿气，还能为身体带来更多健康益处。

让我们先来看看这三位“湿气克星”的独门绝技：

• 薏米：味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经。具有利水渗湿、健脾止泻的功效。薏米中的薏苡仁油和薏苡仁酯能促进新陈代谢，帮助排出体内湿气。

• 赤小豆：味甘、酸，性平。具有利尿消肿、清热解毒的作用。赤小豆中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排除体内多余水分。

• 茯苓：味甘、淡，性平。归心、肺、脾、肾经。具有利水渗湿、健脾宁心的功效。茯苓中的茯苓多糖能增强免疫力，改善睡眠质量。

这三种食材之所以被称为“黄金三角”，是因为它们在功效上相互协同，能发挥出1+1+1>3的效果：

• 薏米和赤小豆都能利水渗湿，但薏米偏重于健脾，赤小豆则偏重于清热，两者搭配能全面覆盖湿热症状。
• 茯苓不仅具有利水渗湿的作用，还能健脾宁心，帮助改善因湿气重导致的失眠、心神不宁等症状。
• 三种食材都具有一定的健脾作用，能改善消化不良、食欲不振等脾胃虚弱症状。

煲汤篇

材料：薏米50克、赤小豆50克、茯苓30克

做法：

1. 将薏米和赤小豆提前浸泡1-2小时
2. 所有材料放入锅中，加入适量清水
3. 大火煮沸后转小火煲2-3小时
4. 根据个人口味加入适量冰糖或黑糖调味

小贴士：如果觉得煲汤太麻烦，也可以将三种食材研磨成粉，用开水冲泡饮用。

煮粥篇

材料：薏米50克、赤小豆50克、茯苓30克、大米100克

做法：

1. 将薏米和赤小豆提前浸泡1-2小时
2. 所有材料放入锅中，加入适量清水
3. 大火煮沸后转小火煮至粥稠
4. 根据个人口味加入适量冰糖或黑糖调味

小贴士：煮粥时可以加入一些莲子、百合等食材，增加口感和营养价值。

注意事项

1. 薏米性凉，脾胃虚寒者不宜过量食用
2. 赤小豆不宜与羊肉同食
3. 茯苓不宜与米醋同食
4. 孕妇、哺乳期妇女慎用

薏米赤小豆茯苓汤不仅是一碗简单的汤水，更是一种健康生活方式的体现。在湿气重的季节，不妨每天来一碗，感受身体的轻盈与舒畅。同时，也要注意以下几点：

• 保持良好的作息习惯，避免熬夜
• 适当运动，促进新陈代谢
• 饮食清淡，避免过多油腻食物
• 多喝温水，帮助身体排毒

在这个快节奏的时代，我们常常忽视了身体的真正需求。一碗简单的薏米赤小豆茯苓汤，不仅能够帮助我们驱赶湿气，更提醒我们要关注自己的身体，倾听它的声音。所以，不妨从今天开始，为自己和家人煮上一碗暖心的“黄金汤”吧！