埃武拉：融合千年古迹与地道美食的葡萄牙名城

埃武拉：融合千年古迹与地道美食的葡萄牙名城

埃武拉是葡萄牙第五大城市，位于里斯本附近，是一座拥有千年历史的世界文化遗产城市。这里不仅保留着完好的历史建筑，还融合了各种美食文化，是一座名副其实的"博物馆之城"。

城市介绍

埃武拉位于葡萄牙埃武拉区，是该国保存最完好的历史古城之一，被誉为"博物馆之城"。这座城市坐落在阿连特茹大平原中部，地势平缓，以广阔的谷物种植区、牧场和栓皮栎与霍尔姆橡树森林为特色，同时还有葡萄园、橄榄园和稻田点缀其间。

埃武拉的历史可以追溯到五千多年前，见证了各种建筑风格和美学潮流的演变。其丰富的艺术品收藏使其在1986年被联合国教科文组织列为世界遗产。

美食介绍

埃武拉的美食以丰富的想象力和独特的风味著称，羊肉、猪肉和鱼类是当地厨房的主角。以下是几道具有代表性的传统美食：

• Cozido à Portuguesa：这是一道传统的葡萄牙炖菜，将各种蔬菜和豆类与牛肉和猪肉一起炖煮，是冬季的高能量佳肴。

• Ensopado de Borrego：这道炖羊肉配以丰富的酱汁，通常搭配阿连特茹面包食用，是节日餐桌上的经典选择，尤其在复活节期间最受欢迎。

• Migas à Alentejana：这道菜以阿连特茹面包为主料，加入猪肉、辣香肠和猪油，配以大蒜、辣椒酱和盐，是该地区最具代表性的美食之一。

此外，埃武拉的汤品也颇具特色，其中Sopa de cação、Sopa de Toucinho和Sopa de Beldroegas最为著名。这些汤品不仅体现了当地的饮食传统，也展现了丰富的食材搭配。

景点介绍

埃武拉的历史中心自1986年起被列为世界遗产，拥有众多值得参观的景点：

• 埃武拉罗马神庙：这是葡萄牙最重要的罗马古迹之一，建于公元1世纪，最初为纪念奥古斯都皇帝而建，后被称为戴安娜神庙。

• 大教堂：建于13至14世纪，融合了哥特式和巴洛克式风格，是葡萄牙最重要的中世纪大教堂之一。

• 圣安唐教堂：建于16世纪，内部装饰有大量镀金木雕，其中高祭坛的大理石正面雕刻着使徒形象，是葡萄牙艺术的瑰宝。

• 圣弗朗西斯科教堂：融合了哥特式、穆德哈尔式和曼努埃尔式风格，其巨大的石拱顶是葡萄牙哥特式建筑的杰作。教堂内的人骨教堂建于18世纪，入口处刻有著名的警句："我们这些尸骨在这里等着你"。

学校介绍

埃武拉拥有一所同名大学——埃武拉大学，成立于1537年，是葡萄牙第二所大学。学校提供42个本科专业、61个硕士专业和35个博士专业，现有8000多名学生，其中包括来自80个国家的1367名国际学生。