春季草莓食谱，让你美美哒！
春季草莓食谱，让你美美哒！
春天来了，草莓正当季！草莓不仅甜美可口，还富含维生素C，非常适合女性春季养生。试试草莓牛奶、草莓酸奶杯或是草莓柠檬汁吧，不仅能美容养颜，还能提升免疫力哦！快来分享你的草莓美食心得吧！
草莓的美容功效
草莓被誉为“水果皇后”，其美容功效不容小觑。它富含维生素C，100克草莓中含有高达47至60毫克的维生素C，甚至超过橙子。这种强效的抗氧化成分，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，对维护皮肤的健康至关重要。
除了维生素C，草莓还含有丰富的膳食纤维。良好的纤维素不但有助于促进肠道蠕动，还能预防便秘。此外，草莓中的膳食纤维有助于维持血糖和胆固醇水平，更加适合关注健康的人士。
草莓亦含有多种重要矿物质，比如钾、钙、磷、铁和镁。钾有助于维持正常的血压，而其他矿物质则对于人体的各项生理功能显得尤为重要，保证了身体的正常运作。
多吃草莓还有不少健康功效，尤其在美容护肤方面，草莓中的抗氧化成分能够改善肤色、减少皱纹，增强皮肤的弹性，让皮肤看起来更加紧致和水润。
春季草莓食谱推荐
草莓奶酪蛋糕
这款草莓奶酪蛋糕，是我目前吃过最好吃的草莓蛋糕！
需要用到的配料如下：
- 戚风蛋糕胚：鸡蛋3个、玉米油27g、牛奶54g、低筋粉54g+玉米淀粉6g、糖33g、柠檬汁3g。
- 奶油部分：淡奶油100g、马斯卡彭奶酪100g、kiri奶油奶酪100g、糖粉23g。
淡奶油推荐用铁塔或者蓝风车，我以前一直以为蓝风车是最好吃的，毕竟它比铁塔还要贵几块钱。但是来回对比了几次，不知道是不是买到假的蓝风车，感觉蓝风车稍稍有点糊嘴，不如铁塔轻盈，我觉得铁塔更好吃一些，不过两个都是很好吃的奶油啦！
马斯卡彭我用的是琪雷萨，此外还用过辛尼琪，感觉两者没有很大差别。
奶油奶酪一定要用kiri啦，烘焙必用奶酪。
戚风蛋糕胚我给的用量是6寸模具的用量。
首先蛋清蛋黄分离，蛋清拿去冰箱冷冻。在冷冻蛋清的期间把玉米油和牛奶混合均匀，把低筋粉+玉米淀粉过筛到刚刚的油、奶混合物里，再次搅拌均匀，最后把分离出来的三个蛋黄也加进去，混合均匀。
这时候蛋清也冻好了，烤箱150度提前预热。打蛋器打发蛋清，最后把打发的蛋清和刚才蛋黄低粉混合物再次混合均匀，倒入六寸模具，放入烤箱烤大约40分钟。
戚风蛋糕胚的制作过程三言两语说不清楚，需要多次的实践操作与体会，积攒下来经验才能做的得心应手，建议小伙伴们可以再结合一些比较详细的教学视频学习实践。
奶油的制作部分就比较简单了，把淡奶油、马斯卡彭、kiri、糖粉通通丢进盆里，打蛋器打至顺滑稠密。
接下来就是组装部分，把烤好的戚风蛋糕切成三片，然后一一层蛋糕片，一层做好的奶油，一层草莓碎这样叠加起来，最上面再放上整颗草莓就行了！
我不会抹面，就是凑合抹上了，反正也是自己家里吃而已。
这个蛋糕的重点是淡奶油、两种奶酪与草莓的结合，口感细腻，有一丝丝的咸味，风味十足，大家可以去尝试一下！
草莓酱
草莓酱主要由草莓等材料制作而成。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉。 草莓酱是果酱中的主要品种，堪称果酱之王。草莓酱的产量约占果酱的60%-7O%。 其次是桔子酱、苹果酱、杏酱 、什锦果酱等。果酱产量较大的国家有美国、英国、日本等。我国食用果酱有悠久的历史，但果酱罐头的生产主要在建国以后，其中草莓酱的生产始于60年代初。上海、南京、保定、北京、天津、丹东、烟台等地的工厂都曾生产。
草莓酸奶杯
草莓酸奶杯是一款简单又美味的甜点，特别适合忙碌的早晨或下午茶时光。只需要新鲜草莓、酸奶和一些坚果或燕麦，就能轻松制作出营养又美味的草莓酸奶杯。
制作步骤：
- 将新鲜草莓洗净，切成小块。
- 取一个杯子，先铺一层酸奶，再铺一层草莓块。
- 可以根据个人喜好，撒上一些坚果碎或燕麦片增加口感。
- 重复以上步骤，直到杯子装满，最后可以在顶部放上一颗完整的草莓作为装饰。
这款甜点不仅制作简单，而且营养丰富。草莓富含维生素C和抗氧化物质，酸奶含有丰富的蛋白质和钙质，坚果和燕麦则能提供健康的脂肪和膳食纤维，是一道非常适合春季食用的健康甜点。
草莓的选购与储存
想要享受到美味的草莓，选购和储存方法也很关键。
选购要点：
- 选择瘦果挺立、蒂头深绿的草莓
- 表皮要带有光泽感，颜色鲜红透亮且均匀
- 新鲜的草莓会散发出自然清新的果香味
储存方法：
- 未食用前不要清洗，保持草莓表面干燥
- 将草莓蒂头朝下，摆放在铺有厨房纸巾的保鲜盒中
- 冷藏保存，可以延长2天的保质期
小贴士：清洗草莓时，先用流水冲洗，再浸泡20-30分钟，吃前再去掉蒂头，避免使用各种添加剂清洗。
春天是草莓的最佳季节，快去挑选一些新鲜的草莓，尝试制作这些美味的草莓甜点吧！无论是草莓奶酪蛋糕、草莓酱还是草莓酸奶杯，都能让你在享受美味的同时，收获健康与美丽。记得分享你的草莓美食心得哦！