西双版纳星光夜市年迎千万游客，成东南亚文化展示窗口

西双版纳星光夜市年迎千万游客，成东南亚文化展示窗口

西双版纳星光夜市，被誉为“亚洲最大夜市”，是体验当地风情和美食的绝佳去处。这里不仅有琳琅满目的商品和地道的傣族美食，更汇聚了东南亚各国风味。每一种美食都让人垂涎欲滴，在满足食欲的同时感受浓郁的地方文化。

在星光夜市，最能代表傣族特色的美食莫过于傣味凉拌。这里的“舂”可以说是当地凉拌的精髓所在，被叫做“万物皆可舂”。不止鸡脚，木瓜、莲藕都可以“舂”，一阵舂拌搅匀后，食物的鲜香酸辣融合到一起，是地道的“西双版纳风味”。

在星光夜市经营傣味凉拌小吃的耿兰兰，她的“舂鸡脚”是当地一道名小吃。因为位置好、口味正宗，耿兰兰摊位的生意很好。“能不能吃辣？放几颗辣椒？”盘起发髻，身着傣服的老板娘麻利地将柠檬、番茄等各种配料放进一个木桶，拿起木杵开始“舂”起来，随着有节奏地撞击，食材舂出汁水，再放入煮熟焯水的鸡脚一起捣制。“太好吃了，鸡脚软烂，一入口就酸酸辣辣的，爽口解腻。”来自北京的游客马女士说道。

傣味凉拌的食材种类丰富，酸爽可口的凉拌舂品正是夏日里最好的开胃消暑利器，“每天至少都要舂上几百份凉拌，生意好的时候要到凌晨1点多才能收摊。”耿兰兰说道。

在星光夜市，除了美食，各种特色文创产品也吸引着游客的目光。其中，最具代表性的当属傣族手工纸艺。

月亮、星星、花朵……独特造型的纸灯摊位格外引人注目。“100元3个纸灯。”老板孔春梅守着摊位，不时有人前来问价。

傣族传统造纸技艺，早在2006年就被纳入了首批国家级非物质文化遗产名录，有着上千年的传承历史。这种古老的造纸工艺主要以构树皮为原料，经过采料、浸泡、蒸煮、清洗、捣浆、捞纸、晾晒、打磨等多道工序，制成的纸张具有韧性好、透气、保存久的特点。

白天，孔春梅就和家人一起去村寨里采三角梅、蝶豆花用来做纸灯的装饰，造纸、设计样式，晚上就到星光夜市来摆摊。“这样的特色工艺品很受歡迎，我們也希望創作出更多有辨識度的產品。”孔春梅說。

从最初的抄写文书等日常用途，到如今已经衍生出灯具、纸扇、装饰画等数十种文创产品。这些精美的傣纸工艺品，不仅展现了傣族人民的智慧，也成为了西双版纳独特的文化符号。

星光夜市的魅力，不仅在于它的美食和文创，更在于它所承载的傣族文化。在这里，你可以感受到傣族人民的热情好客，也可以领略到东南亚各国的异域风情。

走在夜市上，音乐不断，歌舞不停，整个夜市内共设有十余处表演点位，每天进行夜游表演、舞台秀、篝火晚会等常态化夜间演出。不仅如此，夜市每年还会举行花车巡游、水灯节、柠檬音乐季等近三十场大大小小的特色民俗活动。

近3000个轻型创业摊点，300多家核心区步行街商铺，提供了创业就业岗位超6000个，星光夜市已成为全国最具规模、最有特色的夜市之一。2024年1至6月，湄公河星光夜市游客接待量达597万人次，预计年游客接待量可达1200万人次。

西双版纳星光夜市，一个充满魅力的秘境。在这里，你可以品尝到最地道的傣族美食，可以欣赏到最精美的傣族工艺品，更可以感受到最纯正的傣族文化。来吧，让我们一起走进星光夜市，感受那份独特与美好！