中山美食打卡，跟随热点，解锁地道岭南风味

中山美食打卡，跟随热点，解锁地道岭南风味

中山，这座充满魅力的城市，不仅拥有悠久的历史和独特的岭南风情，更以其丰富的美食文化吸引着四方来客。从街头巷尾的小吃摊到高档餐厅的精致佳肴，中山的美食世界如同一幅丰富多彩的画卷，等待着食客们去探索和品味。

一踏入中山，你或许会被一道独特的风景所吸引——那就是小榄炸鲮鱼球。这道传统名菜起源于明代小榄山，至今仍是中山人心头的一道美味。鲮鱼球的制作十分讲究，选用新鲜的鲮鱼肉，经过精心调配后挤成球状，再裹上一层薄薄的生粉，最后放入油锅中炸至金黄色。当那金黄色的鲮鱼球出锅时，外酥里嫩，香气四溢，让人忍不住想要咬上一口。咬下去，鱼肉的鲜美与调料的香气交织在一起，仿佛带你进入了一个充满鱼香的世界，令人回味无穷。