上火燥热？这六款汤品帮你清热去火

上火燥热？这六款汤品帮你清热去火

随着季节的更迭，很多人会出现上火燥热的症状。为了帮助大家有效清热去火，本文精选六款养生汤品，从材料准备到具体做法，再到功效解析，为您提供全面的解决方案。

1. 玉米马蹄猪骨汤

材料：玉米两颗，猪骨半斤，马蹄10个，生姜三片，猪瘦肉150克。

做法：将玉米洗净并保留须，猪骨和猪瘦肉洗净去除血水和腥味，生姜洗净切片，马蹄去皮洗净。将所有材料放入锅中，加入约十碗清水，煮沸后改用文火煲一个半小时，最后加盐调味即可。

功效：这款汤品适合经常上火的人群，具有健脾祛湿、清热去火、开胃消食的功效。

2. 莲藕排骨汤

材料：老莲藕，料酒，排骨，食盐。

做法：莲藕去皮切块，洗净后泡水备用。排骨洗净切小段，准备好一个干净的锅。往锅里加入适量水后，加入一些料酒开大火烧开后把排骨放进去焯水，随后把焯水的排骨洗干净沥干水分。把排骨放进锅里加入一些油爆炒至表面发黄。拿出汤锅把炒好的排骨和莲藕块一起放进去，用大火煮开后改为小火煮两个小时，最后用盐调味即可关火。

功效：莲藕排骨汤具有去火清热、滋补解疲劳的功效，非常适合容易上火的人饮用。

3. 木棉花扁豆鲫鱼汤

材料：木棉花20克，炒好的扁豆35克，一条鲫鱼，猪瘦肉200克，生姜3片。

做法：将所有材料洗净切好后，放入干净的汤锅中，加入约十碗水，大火煮开后改用小火煮1.5小时，最后加盐调味即可。

功效：木棉花、扁豆和鲫鱼的搭配能起到降火祛湿的作用，非常适合在容易上火的季节饮用。

4. 豆苗蘑菇汤

材料：豆苗，蘑菇，金针菇，姜片。

做法：豆苗和金针菇洗净，蘑菇洗净切开，姜片去皮洗净。开锅放一些水，首先把姜片放下去煮，水热后可加入蘑菇一起盖上盖子。等到水开后就可以把金针菇放下去煮上几分钟，最后加入豆苗即可完成。可根据自己口味加一些围巾或者调料哦。

功效：豆苗和蘑菇富含蛋白质和维生素，姜片能起到养胃作用。

5. 银耳莲子汤

材料：银耳，莲子，冰糖。

做法：莲子和银耳需要提前半天泡发，莲子可以在一小时前泡发。将泡发的莲子去掉心，银耳去蒂撕成小朵。将银耳和莲子放入汤锅中，大火烧开后转小火炖至银耳熟透，加入冰糖继续煮半小时直至冰糖融化即可出锅。

功效：银耳莲子汤既滋补清热又养生润肺，非常适合容易上火的人饮用，偶尔饮用还能保健身体。

6. 西洋菜蜜枣生鱼汤

材料：西洋菜600克，一条生鱼，六个蜜枣，猪瘦肉160克，生姜三片。

做法：将生鱼和猪瘦肉处理好，西洋菜洗净切碎或整片都可以，蜜枣和生姜洗净。将所有材料放入锅中，加入十碗清水，用大火煮沸后改为小火煮约一个小时，最后加盐调味即可。

功效：西洋菜富含维生素，与蜜枣和生鱼熬制的汤品能清热润肺、养阴生津，具有不错的养生效果，适合容易上火的人群尝试。