熟冻帝王蟹清蒸攻略：7步做出餐厅级美味

熟冻帝王蟹清蒸攻略：7步做出餐厅级美味

帝王蟹以其鲜美的肉质和独特的口感，成为许多海鲜爱好者的首选。清蒸熟冻帝王蟹不仅保留了食材的原汁原味，还最大程度地保持了其营养价值。接下来，让我们一起学习这道美味佳肴的具体制作方法。

清蒸熟冻帝王蟹的用料

• 熟冻帝王蟹 1只
• 大蒜 1只
• 海鲜酱油 1勺
• 盐 少许
• 花椒粉 少许
• 粉丝 2把
• 油 1大勺
• 耗油 1勺

清蒸熟冻帝王蟹的做法

1. 熟冻帝王蟹，尽量自然解冻，可以先在在水里泡一会，要不肉会散。然后大卸八块……需要耐心。
   

2. 同时用凉水泡软粉丝，龙口粉丝即可，多少看自己喜欢。肉全部都这样就可以了。
   

3. 摆盘(其中一部分)，螃蟹肉上下都有粉丝覆盖。同时用海鲜酱油兑点水均匀的撒一下，入味。然后淋上一部分炒香的蒜油。(留一小部分出锅淋)

4. 我是凉水上火蒸，我大约一共用了15分左右，因为熟冻帝王蟹本身就是水煮过了，不要太久。粉丝熟了即可。 淋上留下的蒜油，在淋上少量兑水的海鲜酱油(里面放盐和花椒粉，耗油少许)即可出锅。吃起来很不错，尤其粉丝很棒。

5. 酱油和水的比例一般是酱油和水各一半，也可以自己按口味调制。 如果家里有彩椒也可以装饰一下。 很不错。

清蒸熟冻帝王蟹的烹饪技巧

• 都把壳子剪开，肉肉全露出来吃起来方便，需要耐心，我一个人弄了20多分钟
• 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！