丝瓜，冬日里的清热养颜神器

丝瓜，冬日里的清热养颜神器

丝瓜，冬日里的清热养颜神器

丝瓜，这种常见的蔬菜，不仅在夏季大放异彩，到了寒冷的冬季，依然能发挥其独特的养生价值。别看它外表朴实无华，内里却藏着满满的营养和意想不到的美容功效。

丝瓜的营养成分堪称丰富，每100克丝瓜中含有：

• 维生素C：16毫克（是黄瓜的1.5倍）
• 热量：仅17大卡
• 水分：高达95%以上
• 还有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等多种营养成分

从中医的角度来看，丝瓜性味甘、凉，入肺经。它不仅能够清热化痰，对于肺热导致的咳嗽、咳痰、咳血，以及阴虚火旺引起的咽喉肿痛、声音嘶哑、口渴口干等症状，都有很好的缓解作用。

有人可能会问，冬天那么冷，还需要清热吗？答案令人惊喜。冬季虽然气温低，但室内暖气、厚重衣物等因素会导致身体出现“内热”现象。再加上冬季空气干燥，皮肤容易失去水分，显得粗糙无光。丝瓜的高水分含量和清热功效，正好能解决这些问题。

此外，丝瓜低热量、高营养的特点，也使其成为冬季养生的理想选择。每100克仅17大卡的热量，加上丰富的膳食纤维，既能满足口腹之欲，又不用担心发胖。

1. 丝瓜蒸肉片

• 将丝瓜切片，猪肉切片后用姜片、葱段、料酒腌制
• 将腌制好的肉片铺在丝瓜上，浇上蒜末炒香的蒸鱼豉油
• 大火蒸制10分钟后，撒上小米椒、葱花，浇上热油即可

2. 丝瓜口蘑汤

• 丝瓜切块，口蘑用面粉水清洗后切片
• 先炒香姜丝，再加入口蘑和丝瓜翻炒
• 加水烧开后，放入枸杞煮5分钟，调味即可

3. 鸡蛋蒸丝瓜

• 丝瓜去皮切段，中间挖空
• 鸡蛋加盐打散后炒成小颗粒，填入丝瓜中
• 大火蒸5分钟后，浇上生抽调味

虽然丝瓜好处多多，但以下人群需要注意：

• 脾胃虚寒、容易腹泻的人要适量
• 孕妇及哺乳期妇女需谨慎食用
• 不宜与菠菜、白萝卜等同食

总之，丝瓜不仅是一种美味的蔬菜，更是一味养生良药。在这个寒冷的冬季，不妨让丝瓜成为你餐桌上的常客，为你的健康和美丽加分！