春节前夕解禁！澳龙虾重登中国餐桌

春节前夕解禁！澳龙虾重登中国餐桌

2024年12月26日，中国商务部宣布依法恢复对澳大利亚龙虾的口岸常规检验检疫，这意味着澳大利亚龙虾在经历三年多的限制后，终于重返中国市场。这一消息不仅让澳大利亚龙虾产业欢欣鼓舞，也为中国消费者带来了更多优质海鲜的选择。

这一解禁消息发布的时机格外引人注目——正值中国农历新年前夕。春节是中国最重要的传统节日，也是海鲜消费的高峰期。对于澳大利亚龙虾产业来说，这无疑是一场“及时雨”。

“禁令解除对于‘澳龙’生产商和中国消费者来说都是一个非常美好的结果，这款最有价值的海产品将重新出现在2025年的中国农历新年菜单上。”澳大利亚贸易部长法瑞尔表示。

澳大利亚龙虾产业对中国市场的依赖程度之高，从一组数据中可见一斑：在禁令实施前，澳大利亚每年97.7%的岩龙虾都出口到中国，2019年对华出口额达到7亿澳元。解禁消息一出，市场反应立竿见影，龙虾价格每公斤上涨5澳元。

“在禁令解除的48小时内，每公斤龙虾的销售价格便上涨5澳元，效果几乎是立竿见影的。”澳大利亚渔民格林表示。

在澳大利亚龙虾缺席的三年里，中国高端海鲜市场并未停滞不前。越南、印尼、泰国等东南亚国家趁机扩大了对中国市场的出口。2023年，这三个国家占中国进口龙虾总量的6.8%，比2019年翻了一番。

与此同时，中国本土的高端海产品也在迅速崛起。四川鱼子酱、甘肃南美白对虾、重庆淡水“澳龙”等国产高端海产品，正在逐步改变中国消费者的餐桌。

“中国海域也有不少品种龙虾产出，但仅凭我国产出的龙虾难以满足国内巨大的需求。”中国水产科学研究院南海水产研究所渔业工程研究室主任张家松研究员表示。

澳大利亚龙虾重返中国市场，是中澳经贸关系改善的重要标志。数据显示，2023年中澳双边货物贸易额比上年增长4.1%，中国连续15年成为澳大利亚第一大贸易伙伴。今年，350家主要来自南澳州的酿酒商重新进入中国市场，此前被暂停对华出口资格的澳10家牛肉类加工企业也已全部解除禁令。

“中国市场对澳大利亚企业极具吸引力，澳中双边经贸关系发展为澳大利亚企业开辟了商机。”澳大利亚商业峰会主席弗兰克·阿拉法奇表示。

尽管前景向好，但澳大利亚龙虾重返中国市场也面临不少挑战。供应链的重建、市场份额的恢复、以及如何应对中国消费者对进口海鲜态度的变化，都是需要面对的问题。

“或许龙虾的价格短时间内不会恢复到疫情前的高位。”澳大利亚龙虾出口商安德鲁·弗格森表示，“但我们对未来的市场前景充满信心。”

澳大利亚龙虾重返中国市场，不仅是一次简单的贸易重启，更折射出中澳两国经贸关系的回暖，以及中国高端海鲜市场的蓬勃发展。对于中国消费者来说，这意味着春节期间的餐桌上将增添一道来自澳大利亚的美味佳肴。