北京协和医院陈伟：科学减脂，从建立健康生活方式开始

北京协和医院陈伟：科学减脂，从建立健康生活方式开始

近年来，我国居民的营养状况持续改善，但不健康的生活方式仍然普遍存在，超重肥胖的问题也不断凸显。根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》，我国已有超过一半的成年居民超重或肥胖。面对这一严峻形势，科学减脂已成为提升全民健康水平的重要课题。

北京协和医院临床营养科主任医师陈伟教授指出，减重需要科学方法和长期坚持。他将减重分为长期减重和短期减重两种类型，分别提出了具体的实施方法。

陈伟教授强调，长期减重需要讲究均衡、科学、合理。人体需要七大类营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水分，缺一不可。在减重中要做到的就是组合好这些食材，让自己在满足基本营养需求的同时适当少吃。

他推荐了一种名为“限能量平衡饮食”的方法，即在日常饮食的基础上，每顿饭减少1/3的摄入量。这种方法简单易行，适合长期坚持。

对于需要快速减重的人群，陈伟教授建议采用高蛋白饮食法和5+2轻断食法。高蛋白饮食法要求将蛋白质供能比提高到30%以上，适合短期执行两周到三周。5+2轻断食法则是一周正常饮食5天，轻断食2天，每月可减重2-3公斤。

在减重过程中，很多人会遇到平台期，即体重停滞不降的现象。陈伟教授解释说，平台期通常出现在减重4-6个月后，是身体对减重方法产生适应的结果。他强调，真正的平台期并不存在，关键在于坚持科学的减重方法和健康的生活方式。

陈伟教授指出，减重的目标不仅仅是减轻体重，更重要的是建立健康的生活方式。他呼吁公众从饮食调整、规律运动和心态管理等多个方面入手，持之以恒地追求健康。

为了帮助更多人实现科学减重，陈伟教授撰写了《给国人的医学减重指南》一书。该书结合了他多年的临床经验和最新研究成果，为减重者提供了一套完整的医学减重方案。书中详细介绍了如何根据个人的身体状况、生活方式、减重目标和意愿，选择最适合自己的减重方法。

肥胖不是一种审美问题，而是一种健康问题。面对超重和肥胖带来的健康威胁，我们每个人都应该重视科学减脂，通过合理的饮食调整和规律的运动计划，逐步达到理想的体重和健康状态。记住，减重不是一朝一夕的事情，而是需要长期坚持的生活方式改变。让我们从现在开始，用科学的方法，为自己的健康投资。