解冻三文鱼的三种健康吃法，补充DHA又美味

解冻三文鱼的三种健康吃法，补充DHA又美味

三文鱼是一种肉质鲜美的海洋鱼类，主要分布在欧洲、美洲北部地区及太平洋北部等地区。三文鱼营养丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸，具有较高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉，食用后有补血养虚、降压清脂、滋润皮肤等好处。经常吃三文鱼补充DHA，头脑更灵活。我国的三文鱼以进口为主，人工养殖的很少。通常在收费不菲的日料店里，才能吃到从国外空运到国内的新鲜三文鱼，而相对平价的冰冻三文鱼，更受消费者的喜爱。

冷冻的三文鱼，在充分自然解冻后，口感跟跟新鲜的三文鱼差别不大。由于三文鱼大都是野生的，可能会存在寄生虫，其中以异尖线虫最常见，生食用容易引起拉肚子等身体不适。我家不爱生吃三文鱼，每次买三文鱼给孩子吃，我都会把三文鱼彻底煮熟。下面就给大家分享冰冻三文鱼3种简单的做法，喜欢的朋友建议收藏。

香煎三文鱼

这可以说是三文鱼最简单的做法，只要煎熟搭配上青菜，就是一份高大上的营养餐。

食材：三文鱼、上海青

做法：

1. 三文鱼从冰箱冷冻室取出来放到冷藏室，充分自然解冻，抹一点低盐生抽腌制10分钟，中途翻面。
2. 烧一锅热开水，把清洗干净对半切开的上海青焯水断生，捞出来过凉水，沥干水分备用。
3. 热锅放油，放入三文鱼煎到两面微微焦黄，盛到盘子里，边上放上焯过水的上海青。

三文鱼蛋炒饭

我家孩子超喜欢的主食，既有米饭又有各种蔬菜丁和三文鱼肉，营养搭配更美味。

食材：三文鱼、鸡蛋、白米饭、胡萝卜、玉米、葱花、柠檬汁

做法：

1. 三文鱼充分解冻后，切成颗粒，挤5滴柠檬汁腌制5分钟。
2. 准备一大盘剩米饭，玉米粒清洗干净，胡萝卜去皮切丁。
3. 鸡蛋去壳，蛋清和蛋黄充分搅拌均匀，加适量的盐调味，加入葱花混合。
4. 热锅放油，放入鸡蛋液煎到微微凝固，扒拉成小块盛出来。
5. 锅里重新放油，放入玉米和胡萝卜丁翻炒熟透。
6. 加入剩米饭翻炒均匀，加适量的生抽调味，加入炒熟的鸡蛋碎翻炒均匀。

三文鱼海鲜粥

特别鲜美的一碗粥，喝一次想一次！

食材：三文鱼、大米、虾仁、生姜、葱花

做法：

1. 虾仁和三文鱼充分解冻，三文鱼切成条状或小块，生姜去皮切丝，葱花切颗粒。
2. 大米淘洗干净，加水和一小勺食用油，浸泡10分钟。
3. 大米放入电压力锅中，加入10倍的水，不要超过最大刻度线，选择煮粥程序。
4. 白米粥煮好后，加入虾仁和三文鱼烫熟，加适量的盐调味，撒上葱花即可。

冰冻三文鱼怎么吃？分享3种简单的做法，常吃补充DHA，头脑更灵活。今天分享这3道冰冻三文鱼的做法，您喜欢吗？如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝美食小厨房可以看到更多的美食日记。龙宝美食小厨房图文原创，盗用必究！

本文原文来自什么值得买，作者龙宝美食小厨房。