春节食用腊肉腊肠，你的盐分摄入是否超标？6个方法来缓解

春节食用腊肉腊肠，你的盐分摄入是否超标？6个方法来缓解

春节时光，常享的腊肉、腊肠等腌制美食，其实是咸腥滋味的代表。那么如何在品味腊肉美食之余，还能保持身体的健康呢？本文将为你提供一些建议。

一、为何要小心腌制美食

腌制的腊肉、腊肠自然是不可或缺的风味之选。在腌渍、烟熏等工序中，它们获得了独特的滋味。然而，这些美味之中也潜藏着高脂肪和盐分，所以长时间过度食用可能对健康造成不利影响。

1. 适量食用

首先是适量吃，切忌一次贪多。每餐腊肉、腊肠的摄入，我们最好掌控在50-100克之间。因为过度摄入会增加肠道负担和脂肪摄入。

2. 少食肥腻

少吃腊肉，更爱瘦肉。在腊肉、腊肠中，肥腻的部分脂肪含量更高。可以选择去除或减少摄入肥腻的部分，更多地享受瘦肉的美味。

3. 合理搭配配菜

我们一顿别只有腌制品，可以搭配新鲜蔬菜沙拉或清淡的豆腐等蔬菜，有助于平衡营养。不要让整餐都沦为腌制食品的舞台。

4. 少饮腌制食品的汤汁

腊肉汤汁中盐分过多。腌制品的汤汁中盐分较为浓郁，喝得太多需小心。

5. 餐后适量饮水

餐后记得适量饮水，这有助于稀释体内盐分，减轻肠胃负担。但切忌过量饮水，免得影响食欲。

6. 用餐后进行适量运动

在吃了腊肉等腌制食品后，可以适量运动，比如散步、瑜伽等，这样可以促进消化和新陈代谢。

通过这些建议，我们还可以在品味春节美食的同时保持身体健康。关键在于掌握好份量，巧妙搭配食材，避免连续多日大量食用。偶尔的品味是正常的，过犹不及才是最佳的选择。

参考文献

[1] 中国营养学会. 中国居民膳食指南