当心！山楂柿子同食会变“胃中石”

当心！山楂柿子同食会变“胃中石”

“山楂红了满枝头，柿子黄了满树梢。”秋末冬初，正是山楂和柿子大量上市的季节。这两种酸甜可口的水果，不仅美味，还具有消食健胃的功效，深受人们喜爱。然而，近期西安医学院第一附属医院接诊的一位40岁女性患者，却因为贪食这两种水果，遭遇了一场意想不到的健康危机。

这位罗大姐因消化不良，空腹食用了大量山楂，随后出现剧烈腹痛，经医院检查发现，她的胃里竟然形成了一块8cm×5cm的巨大胃石！这个案例再次敲响了警钟：山楂和柿子虽好，但食用不当会引发严重的胃石症。

什么是胃石症？

胃石症，顾名思义就是胃里长了“石头”。具体来说，它是由于摄入的某些食物、药物或异物在胃内凝结成硬块，无法被消化也无法及时排出，从而引发的一系列症状。根据成分不同，胃石可分为植物性、毛发性、药源性和奶源性四种，其中植物性胃石最为常见，而山楂和柿子正是主要的“罪魁祸首”。

为什么山楂和柿子会导致胃石？

这要从它们的化学成分说起。山楂和柿子都含有大量的鞣酸和果胶。当这些物质进入胃部，在胃酸的作用下，会与蛋白质结合形成不易溶解的鞣酸蛋白。随着时间的推移，这些沉淀物会逐渐聚集，形成坚硬的团块，也就是我们所说的胃石。

胃石症有哪些症状？

胃石症的典型症状包括上腹部疼痛、腹胀、恶心呕吐等。随着病情发展，还可能出现食欲减退、体重下降、反酸烧心等症状。更严重的是，胃石会摩擦胃壁，导致胃溃疡甚至胃肠道出血。如果胃石进入肠道，还可能引发肠梗阻，需要紧急手术治疗。

如何预防胃石症？

1. 避免空腹食用：空腹时胃酸分泌旺盛，更容易促进胃石的形成。
2. 控制摄入量：不要一次性大量食用，尤其是儿童和老年人。
3. 避免与高蛋白食物同食：如螃蟹、肉类等，这些食物会延长胃排空时间，增加胃石风险。
4. 注意食用方法：不要食用未成熟的、口感涩的果实，这些果实鞣酸含量更高。

如果不小心得了胃石症怎么办？

治疗方法主要包括：

• 药物治疗：如饮用可乐或服用碳酸氢钠，利用其酸碱中和作用软化胃石。
• 内镜治疗：通过内镜使用器械将结石破碎后取出，是目前最常用的方法。
• 手术治疗：对于巨大、坚硬的胃石，或者出现严重并发症时，可能需要手术治疗。

山楂和柿子虽是秋冬季节的美味，但食用时一定要谨慎。记住，适量食用、避免空腹是关键。如果出现相关症状，应及时就医，以免延误治疗。让我们在享受美食的同时，也要保护好自己的胃！