四分之一勺香醋的秘密：醋溜白菜梗制作全攻略

四分之一勺香醋的秘密：醋溜白菜梗制作全攻略

这是一篇来自豆果美食的经典菜谱，详细介绍了醋溜白菜梗的制作方法。

醋溜白菜的用料

• 白菜 350g
• 生姜 3g
• 大蒜 2g
• 干辣椒 2g
• 盐 适量
• 香醋 四分之一勺

醋溜白菜的做法

步骤1
买了一颗大白菜，只用了最里面的菜梗部分。

步骤2
将菜梗切成均匀的段儿，洗净备用。

步骤3
大蒜和生姜切小片儿。

步骤4
干辣椒剪成小段。

步骤5
锅里上油，放入生姜大蒜片爆香。

步骤6
放入沥过水的干辣椒继续翻炒。

步骤7
转大火放入白菜梗段翻炒一会儿。

步骤8
放入少许盐。

步骤9
加入四分之一勺香醋（不喜欢醋味的可以用泡椒水代替），最后撒入少许鸡粉即可出锅。炒制时间不宜过长。

步骤10
成品图：酸辣开胃，最适合没有食欲的时候食用。

步骤11
生活很简单，就是每天用心把最简单的食材做出最美的味道。

步骤12
这是一桌开胃下饭菜。

步骤13
都是开胃下饭的菜。

步骤14
这大概是最好的爱情观：如果没遇到合适的，绝不将就。将就只会恶心了自己，耽误了别人。现在还没人说过要娶我，但是没娶的别慌，待嫁的别忙。经营好自己，珍惜当下时光，一切该来的总会到。怕什么，岁月漫长，你心地善良，终会有一人陪你骑马喝酒走四方。

醋溜白菜的烹饪技巧

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