西洋参火爆，中国保健品市场的新宠儿？

西洋参火爆，中国保健品市场的新宠儿？

2023年，中国西洋参进口金额达到92737959美元，同比增长34.8%。这一惊人的增长数据背后，折射出的是中国保健品市场正在发生深刻变化。

曾经被视为“小众补品”的西洋参，如今已成为中国保健品市场的“新宠儿”。这一转变背后，是多重因素共同作用的结果。

首先，中国保健品市场整体规模的持续增长为西洋参市场的发展提供了良好的外部环境。据统计，中国保健品市场规模已从2013年的约千亿元增长至2023年的超过3000亿元，预计2027年有望达到4237亿元。在这样的大背景下，西洋参作为保健品的重要品类，自然也迎来了发展的黄金期。

其次，人口老龄化和健康意识的提升是推动西洋参市场增长的核心动力。截至2023年底，全国60周岁及以上老年人口已接近3亿人，占总人口的21.1%。随着年龄的增长，人们对健康的关注度越来越高，对保健品的需求也日益旺盛。此外，年轻一代对健康和保健的需求也在不断增加，进一步扩大了市场基础。

最后，产品形态的多样化和功效的广泛认可也为西洋参市场的繁荣提供了有力支撑。除了传统的中药饮片，西洋参还被开发成各种保健品、饮料和化妆品，满足了不同消费者的需求。其补气养阴、清热生津的功效得到了消费者的广泛认可，进一步推动了市场的快速发展。

当前，中国西洋参市场呈现出以下特点：

• 消费群体双轮驱动：一方面，老年人是西洋参消费的主力军，占比超过50%。另一方面，年轻一代（90后、00后）也逐渐成为重要消费力量。他们注重健康和养生，愿意为保健产品买单。

• 销售渠道线上化：电商已成为西洋参销售的主要渠道，占比高达56%。这不仅反映了消费习惯的变化，也为品牌提供了新的发展机遇。

• 市场竞争加剧：随着市场的火爆，越来越多的企业开始布局西洋参产业。据统计，截至目前，我国现存在业、存续状态的保健品相关企业有820.8万余家。其中，2024年以来，新增注册相关企业183.7万余家。这表明市场竞争正在加剧，品牌需要不断提升自身竞争力。

展望未来，西洋参市场依然具有巨大的发展潜力。全球老龄化趋势的加剧、国际市场需求的增长，以及科技创新带来的产品升级，都为市场发展提供了新的机遇。

然而，市场的发展也面临着一些挑战。例如，产品质量参差不齐、市场规范尚待完善、消费者认知存在误区等。这些都需要行业参与者和监管部门共同努力，推动市场的健康发展。

面对市场上琳琅满目的西洋参产品，消费者应该如何选择？以下是一些实用的选购和使用建议：

• 规格：一般来说，个头越大品质越好，但价格也相对较高。日常使用选择1.2cm-1.4cm的规格即可。

• 颜色：正常的西洋参不是纯白色，而是淡黄色中间夹杂浅褐色，类似树木的颜色。纯白色的西洋参可能是经过漂白处理的，不建议选购。

• 味道：正宗的西洋参片有一种土腥气，带有中药的气味，泡水后参味浓郁，口感微苦回甘。如果有异味或其他香味，需要谨慎。

• 横切面：西洋参片的横切面有一个不规则的圆圈，且有类似菊花的放射性纹路，圆圈外围有少许红褐色或深褐色的点。

此外，西洋参不能与萝卜、咖啡、浓茶一起服用。在使用前，最好咨询专业医生或药师的建议，确保安全有效。

西洋参在中国保健品市场的崛起，反映了消费者对健康和保健的重视程度不断提高。然而，市场的快速发展也带来了一些问题和挑战。未来，只有那些能够提供优质产品、建立良好品牌声誉的企业，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。