麦辣套种：辣椒机械化精播技术详解

麦辣套种：辣椒机械化精播技术详解

我国是世界第一大辣椒生产国与消费国，2022年辣椒种植面积达223万公顷，总产量约6400万吨，年产值超2700亿元。随着居民对辣椒接受程度的提高，食辣群体将继续增长。为解决粮经争地问题，实现粮食与经济作物双收益，本文总结集成了麦套加工型辣椒机械化精播栽培技术，该技术将辣椒种子进行丸粒化处理，实现机械起垄、铺设滴灌带、覆盖地膜、精量机械播种一次完成，除去了育苗、移栽环节，大大提高了播种效率，降低了用工成本，减轻了劳动生产强度，提高了生产效率，可有效推动辣椒产业生产的标准化、规范化和规模化发展，助力乡村振兴和农民增收。

1 产地选择

1.1 产地环境

宜选择交通便利、地势平坦、排灌方便、土层深厚疏松的壤土或砂壤土地块进行生产，且不应与茄科作物连作。

1.2 气候

无霜期120天以上，年活动积温3100℃以上，年降雨量450~550mm。

2 套种方式

小麦于10月中下旬播种，麦垄预留宜选择“三二模式”，即每种植带种植3行小麦套种2行辣椒，3行小麦种植带宽0.4m，行距0.13m，预留的辣椒种植带宽0.8m，行距0.4m。

3 小麦栽培要点

3.1 品种选择

小麦宜选择抗病性强，产量高，矮秆早熟品种，如济麦22、济麦60、山农28号等。

3.2 微耕机精耕整地

小麦播种前，每1公顷一次性施入有机肥3000045000kg。辣椒预留行内撒入复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）600750kg/公顷，选用微耕机旋耕，深度20cm，耙平、耙细，以利于提高播种质量，保证一出全苗。

4 辣椒栽培要点

4.1 品种选择

选用株型紧凑、结果集中、优质高产抗病的加工型辣椒品种，如德红1号、英潮红4号、三樱椒、德红6号等。

4.2 种子丸粒化精量直播

① 丸粒机种子丸粒化 采用种子丸粒机将生物菌剂、植物生长调节剂、肥料、黏合剂、种衣剂等分层包被在辣椒种子表面，使其体积和质量增加，成为大小均一，直径3～4mm的规则小球体或椭球体，以提高种子播种质量，便于精量播种。

② 精耕整地 播种前1周精细整地，结合小麦生育后期的需肥规律，重视底肥的施用，每1公顷施生物有机肥3000kg、三元复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）600kg。

③ 播种要求 辣椒适宜播期在次年3月下旬至4月中旬，小麦形成的田间小气候和地膜覆盖会减少倒春寒对辣椒苗的影响。每种植带种2行辣椒，先铺设滴灌带，滴灌带平整铺设在地膜下2行辣椒中间；后覆膜，宜选用厚度为0.01mm的银黑双色地膜，在地膜上进行精量播种。单株种植模式，每穴播2～3粒种子，每667平方米用丸粒化种子2.0～2.5kg；双株种植模式，每穴播3～5粒种子，每667平方米用丸粒化种子2.5～3.0kg。播种深度1.0～2.0cm，按照品种种植要求适当调整株行距。

4.3 辣椒播种机调试运行

采用通用拖拉机为牵引动力悬挂双列式多功能辣椒播种机，或在拖拉机上加装北斗导航装置，应用北斗导航、大数据、物联网等数字化技术，操作人员在手机上标注出播种地块的边界，无人驾驶辣椒精播机即可自动规划播种路径，实现起垄、铺滴灌带、覆地膜、打孔播种、覆土一次完成。

4.4 播种及注意事项

播种过程中，定时查看穴孔内是否有种子及种子数是否精准，及时调整机器，保证不漏播、播种精准。播种机行进宜慢，做到起垄平直、铺膜完整、破膜率高、穴播精准。

① 出苗前管理 播种后1～2天，根据天气情况少量滴灌，每667平方米灌水量15～20立方米。

② 定苗 播种后10～15天即可出苗，及时检查出苗情况，如发现辣椒苗没有破膜的应及时人工协助破膜。当幼苗长到8～10cm时定苗，根据辣椒品种特性每穴留1～2株。

4.5 田间管理

① 肥水管理 出苗后至9月上旬，根据墒情和天气变化，每隔15天左右浇1次水，每667平方米滴灌20～25立方米，全生育期灌水4～7次。辣椒开花期，结合浇水，追施高氮中磷低钾复合肥（N∶P∶K=21∶8∶11）10～15kg，同时叶面喷施富含腐植酸、氨基酸及硼、锌等微量元素的叶面肥。每采收1次后，每667平方米随水冲施高氮高钾复合肥（N∶K2O=25∶20）20kg、中量元素水溶液10L（600～800倍液）、磷酸二氢钾100g。

② 植株调整 结合小麦收割，于门椒现蕾前后一并进行机械摘心，摘心后每株留15～17片真叶。根据品种特性选留结果枝，摘除门椒以下的腋芽，若植株长势弱，可将第1～2层的花蕾摘掉。

5 病虫害防治

5.1 主要病虫害

辣椒主要病害有猝倒病、灰霉病、病毒病、疫病、炭疽病、白粉病；主要虫害有蚜虫、白粉虱、烟粉虱、茶黄螨、烟青虫。

5.2 防治方法

① 农业防治 宜选用抗病品种；实行轮作制度，与茄科作物实行3年以上轮作，培育壮苗，科学施肥。

② 生物防治 宜使用害虫天敌、病毒制剂、植物源农药、生物源农药防治病虫害。

③ 物理防治 采用银黑色地膜覆盖，选用黄板、诱虫灯进行诱杀。黄板规格20cm×15cm，每667平方米使用2530块，悬挂高度以黄板下端距离植株顶端1020cm为宜。一般采用频振式农用诱虫灯，每3.3~4.0公顷设置1盏，连片使用效果更佳，需定期对接虫袋和高压电网的污垢进行清理。

④ 药剂防治 药剂防治方法见表1。

表 1 加工型辣椒病虫害药剂防治方法

6 采收

6.1 小麦收割

小麦进入成熟期后应适时早收割，收割时，联合收割机跨在套种行间作业，留茬高度25～30cm。

6.2 辣椒采收

鲜椒商品果应及时人工采收上市。干椒采收标准：手握果无气，指捻不打滑，深红色，无病斑、无虫蛀、无霉变，杂质＜0.1%，水分含量在20%以内。干椒可用自走式联合收获机采收，采收后及时晾晒或烘干。