西葫芦的营养价值与功效：低热量、清热解毒，适合特殊人群食用

西葫芦的营养价值与功效：低热量、清热解毒，适合特殊人群食用

西葫芦，作为一种常见的蔬菜，不仅口感清爽，还富含多种营养成分。它热量低，富含维生素C和葡萄糖等营养物质，对痛风、高血压和糖尿病患者尤为有益。此外，西葫芦还具有清热解毒的功效，可用于辅助治疗多种疾病。

营养丰富，适合特殊人群

西葫芦热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低，属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食，西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，而且具有广泛的药用价值。

清热解毒，辅助治疗多种疾病

西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能，可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症，100克鲜重的西葫芦中含50.232千焦的热量，它气味甘寒，食之能清热利尿，还是降低高血压、预防老人冠心病的菜中补品。

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