水肿？湿气重？还有什么是一碗冬瓜薏米水解决不了的呢！

水肿？湿气重？还有什么是一碗冬瓜薏米水解决不了的呢！

在炎炎夏日，一杯清爽的冬瓜薏米水不仅能解渴消暑，还有着丰富的营养价值，成为众多养生爱好者的心头好。

营养价值

冬瓜，富含维生素 C、钾等多种营养成分。具有利尿消肿、清热解暑的功效，而钾元素则有助于维持正常的心跳和血压，对于心血管健康至关重要。对于高血压患者来说是一种有益的食材。

薏米，也叫薏仁，被誉为“世界禾本科植物之王”。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 B1、维生素 E 以及膳食纤维等。其中的膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，有助于排出体内的毒素。

薏米中的蛋白质易于消化吸收，能够为身体提供能量。维生素 B1 对于维持神经系统的正常功能有着重要意义，维生素 E 则是一种强大的抗氧化剂，有助于延缓衰老。

当冬瓜与薏米相结合，煮成的冬瓜薏米水具有清热利湿、消肿解毒、健脾益胃等功效。它能够帮助身体排出多余的水分和湿气，减轻水肿症状。同时，对于调节肠胃功能、促进消化也有一定的帮助。

适合人群

• 水肿型肥胖人群：冬瓜薏米水的利尿作用有助于排出体内多余的水分，减轻水肿症状。
• 湿热体质人群：在炎热潮湿的夏季，很多人容易出现湿热的症状，如口苦、口臭、舌苔黄腻、皮肤油腻、困倦、乏力等。冬瓜薏米水具有清热利湿的作用，能够帮助改善湿热体质，让身体更加清爽舒适。
• 爱美人士：其丰富的维生素和抗氧化成分，有助于保持肌肤的弹性和光泽。

不适合人群

冬瓜薏米水虽有诸多益处，但以下人群不太适合饮用：

• 体质虚寒者：薏米性微寒，冬瓜也偏凉性。体质虚寒的人，本身就阳气不足，容易怕冷、手脚冰凉、脾胃虚寒。饮用冬瓜薏米水可能会加重体内的寒气，导致身体不适，如腹痛、腹泻等。
• 尿频者：冬瓜薏米水有利尿的作用，本身就有尿频症状的人饮用后，可能会导致排尿次数更加频繁，影响正常的生活和睡眠。
• 津液亏虚者：此类人群常有口干、咽干、皮肤干燥等表现。由于冬瓜薏米水的利水作用，可能会使体内津液进一步流失，加重津液亏虚的症状。
• 低血压患者：冬瓜薏米水有利尿消肿的作用，可能会使血容量相对减少，从而导致血压降低。对于本身就有低血压的人来说，可能会加重低血压的症状，出现头晕、乏力等不适。

但需注意，食物的功效不能替代药物治疗，如果对饮用冬瓜薏米水有疑虑，最好先咨询医生或专业的营养师。

做法

材料准备

• 冬瓜 300 克
• 薏米 50 克
• 冰糖适量
• 清水适量

步骤

1. 将薏米提前洗净，浸泡 2 - 3 小时。
2. 冬瓜去皮去籽，切成小块。
3. 把浸泡好的薏米和冬瓜块一同放入锅中，加入适量清水。
4. 大火煮开后，转小火煮 30 - 40 分钟。
5. 根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀至冰糖融化。

小贴士

1. 冬瓜尽量选择老冬瓜，其利尿消肿的效果更佳。
2. 煮好的冬瓜薏米水可以放入冰箱冷藏，口感更加清凉。

希望大家在享受冬瓜薏米水的同时，也能保持良好的生活习惯和健康的饮食结构，让身体更加充满活力！