应急科普365 | 健康吃油条，做到这3点

应急科普365 | 健康吃油条，做到这3点

大家好，我是科科。油条可是早餐界的“扛把子”！豆浆配油条是很多人的早餐必备，色泽金黄、外酥里嫩的油条真是太吸引人了，甚至让人越吃越上瘾！但是如何能健康吃油条呢？要做到以下这3点。

一、选择正规餐厅

科科在检测中发现，不合格油条大部分集中在流动摊位上，合格率高的集中在设有店铺、有营业执照的店面上，这些店铺都比较正规，在选材、用材、食品添加剂限量使用上要求更严格。

二、选色泽干净的油条

新换的油炸出来的油条色泽金黄、无黑点、松脆柔软、口感好。随着油使用次数的增加，会导致油条颜色加深，变成焦黄色甚至会带有较多黑点、膨胀度变差、口感欠佳甚至发苦，还会伴有油烟味。

三、少吃、合理搭配

实在喜欢吃油条的，建议每周最多吃1次，如果能和朋友分着吃1根更好。同时搭配小白菜、圣女果、菠菜、紫甘蓝、西红柿等深色蔬菜以及鸡蛋、鸡胸肉、鱼虾、豆制品等富含蛋白质的食物更佳。