高压锅焖鸡爪，懒人的福音！

高压锅焖鸡爪，懒人的福音！

高压锅焖鸡爪，懒人的福音！

高压锅焖鸡爪不仅简单易做，还能让你轻松享受软烂脱骨的美味。只需准备鸡爪、蒜头、干虾、鱿鱼等食材，再搭配适量的酱油、盐和鸡精，就能在家轻松制作出口感绝佳的鸡爪。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，高压锅都能帮你快速搞定一道美味佳肴，简直是懒人的福音！

步骤一：食材准备

• 主料：鸡爪500g
• 辅料：黄豆（提前泡发）、姜、葱、蒜、干辣椒等
• 调料：生抽、老抽、盐、鸡精、啤酒或米酒等

步骤二：鸡爪处理

将买来的鸡爪洗净，剪掉指甲，倒入锅中加入冷水煮至沸腾两三分钟后捞出，控干水分。

步骤三：高压锅炖煮

将处理好的鸡爪与泡发的黄豆一同倒入高压锅中，加入八角、姜片、干辣椒等调料，再倒入啤酒和水没过食材。盖上锅盖，上气压煮6分钟，让鸡爪与黄豆在高压的作用下充分炖煮软烂。

步骤四：炒制收汁

待高压锅泄气后，打开锅盖，将炖好的鸡爪与黄豆捞出备用。锅中倒入适量的菜籽油烧热，放入姜蒜小米辣爆香。将压好的鸡爪与黄豆倒入锅中翻炒均匀，加入适量的酱油调味亮色，再加盐鸡精提升鲜味。大火收汁时要不停地翻炒以免粘锅影响口感，待汤汁浓稠时即可起锅装盘。

1. 简单易做：全程只需10-15分钟
2. 口感软烂：高压锅让鸡爪快速脱骨
3. 香辣入味：通过炒制过程充分吸收调料味道

高压锅焖鸡爪不仅简单易做，还能让你轻松享受软烂脱骨的美味。只需准备鸡爪、蒜头、干虾、鱿鱼等食材，再搭配适量的酱油、盐和鸡精，就能在家轻松制作出口感绝佳的鸡爪。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，高压锅都能帮你快速搞定一道美味佳肴，简直是懒人的福音！