小茴香飘香致富路

小茴香飘香致富路

在甘肃省民勤县，一种名为茴香的普通调味品，正在演绎着乡村振兴的精彩故事。从种植到加工，从初级产品到精深加工，民勤县通过延长产业链、提升附加值，让小小茴香成为了带动农民增收的"金豆豆"。

在民勤县东湖镇万亩优质出口茴香基地，颗颗饱满的茴香散发着浓郁香气，种植户正忙着打理茴香田，期待着丰收好“钱”景。杨在海是东湖镇东润村的茴香种植大户，种植茴香有三十多年了，他种植的茴香品质好，色泽饱满，深受各地客商青睐。

民勤县东湖镇位于腾格里沙漠边缘，优越的地理位置、丰富的光热资源，造就了东湖镇种植优质茴香的天然优势，所产茴香品质优、质量好，茴香酮、茴香脑含量高，深受国内外各大药厂和调味品生产企业的青睐，产品远销河南、重庆、四川、江西等30多个省市的100多家调料、医药企业。

东润村是东湖镇万亩茴香基地核心区，全村共种植茴香1000多亩，全部与茴香出口企业签订了订单。东湖镇引导12家龙头企业、合作社与农户签订长期收购合同，保底收购价较国内市场价每公斤高0.5元，每亩增收500元以上。

为加快推进茴香产业绿色有机发展，东湖镇采用“公司+合作社+基地+农户”的产销模式，邀请技术专家对种植户进行专题培训，组建技术服务队，对种子选用、施肥、浇水、用药、采收等各环节进行全程指导服务，探索推广“干播湿出、一膜多用”等技术，确保基地产品全面达标，实现销售渠道拓展和亩均收益增加双提升的目标。

2019年，“民勤茴香”品牌通过欧盟有机认证；2021年6月，“民勤茴香”获得国家农产品地理标志登记保护；2021年11月，东湖镇被农业农村部认定为第十一批全国“一村一品”示范镇。一个个含金量十足的金字招牌让民勤茴香声名鹊起，茴香价格持续走高，经济价值和生态效益逐步凸显，农户的钱袋子也鼓起来了。

产业兴旺是乡村振兴的重要基础。民勒县东湖镇结合本地特色，通过延长产业链条，让特色产业发展壮大为优势产业。不仅茴香籽有药用和食用价值，茴香秸秆也是养殖户眼中的宝。距离杨在海家不远的养殖小区里，胡冬兰每天定时定量给50多只基础母羊添加“营养餐”——茴香秸秆粉加入玉米精饲料，羊儿个个膘肥体壮。

茴香秸秆是优质的养殖添加饲料，具有改善肉质，去腥提鲜的功效，所产羊肉不膻不腥，具有独特的口感和香味，因此得名“茴香羊肉”。为了把资源优势转化为产业优势，民勤县东湖镇积极引导农户提高茴香秸秆加工利用率，构建“以种促养、以养带种、循环发展”的种养结合循环发展模式，促进农业提质增效，带动群众致富增收。“茴香羊肉”品牌效益日益凸显，羊肉价格每公斤高于县内其它区域5-10元以上。东湖镇羊只存栏量达到21万只以上，年出栏量达24万只以上。

民勤县东湖镇借助民勤羊肉入选“甘味”“农产品”“好中优”产品目录机遇，在县城开设茴香羊肉体验馆，开发出烤全羊、羊排等茴香羊肉系列套餐，让进店消费者在品尝美味的同时，还能将“茴香羊肉”带回家。同时利用电商平台，通过产品展销、直播带货、品牌宣传等工作，推广茴香系列产品，促进村民致富和集体经济增收。

除了叶和果实有经济价值之外，茴香根皮也是一味中药材。由于以前没有销售渠道，茴香根皮只能废弃不用。2022年，东湖镇通过招商引资，引进省外农业科技企业，签订产销协议，通过茴香根初加工来延伸茴香产业链，开发适应市场需求的新优特产品，拓宽群众致富增收路。

茴香产业高质量发展，茴香经济“甜蜜”升级。由于茴香特殊的香味和药用价值，茴香蜜也深受各地消费者青睐。每年6月至8月份，民勤茴香花开遍地，吸引了大批蜂农前来赶蜂采蜜。一箱箱蜜蜂不仅给蜂农带来了收入，也给茴香种植户带来了致富的希望。

特色产业越做越强，产业链条越拉越长。原来不起眼的茴香变身货真价实的“金豆豆”，越来越多的群众依靠茴香实现了增收致富。

民勤县把茴香产业作为乡村振兴的重要抓手，着力在扩规模、提品质、拓渠道、树品牌、延链条、增效益上下功夫，在民勤大地上擘画出了一幅乡村振兴的美丽画卷。目前，民勤县茴香年种植面积达到10万亩以上，种植面积和产量占甘肃全省份额80%以上，占全国总量的60%以上，被誉为“中国茴香之乡”。

产业兴则县域活，县域活则全盘活。茴香四溢、牛羊成群、瓜果飘香，民勤茴香产业的蓬勃发展，宛如一颗璀璨的明珠，照亮了村民们的致富之路，也为县域经济的腾飞注入了强大动力。在政府的有力引导、企业的积极参与和村民们的不懈努力下，茴香产业必将不断延伸拓展，创造更多的辉煌。