寒露养生全攻略：酸味食物成主角

寒露养生全攻略：酸味食物成主角

寒露是二十四节气中的第十七个节气，也是第一个带“寒”字的节气，标志着天气由凉爽转向寒冷。此时，昼夜温差加大，早晚凉意更浓，养生保健尤为重要。

中医认为，秋季养生应遵循“增酸减辛”的原则。酸味食物能收敛肺气，养护肝气，同时还能生津止渴，改善秋燥。以下是几种适合秋季食用的酸味食材：

乌梅

乌梅性平，味酸、涩，能敛肺、涩肠、生津。当人体津液耗伤导致口干渴时，乌梅一方面能生津，缓解口干症状，一方面收敛，避免津液耗伤。但胃气虚弱患者、胃酸过多、经常出现嗳气泛酸者不建议多食。

山楂

山楂性味酸、甘、微温，具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效。其中，生山楂解肝腻，活血化瘀。而焦山楂可解胃腻，消食化积，取30克炒山楂泡水或煮水喝即可。山楂含有大量有机酸，空腹食用过多容易刺激胃黏膜；另外孕妇、脾胃虚弱、血糖过低者不建议食用。

柠檬

柠檬味甘、酸，能清热化痰，生津解暑，健脾消食。而经食盐腌过的咸柠檬功效更佳，性平味甘，有生津止渴，和胃化痰，养阴而不助湿，尤其适宜食欲不振、消化不良者食用。胃溃疡、胃酸过多者，不宜经常饮用柠檬饮品。

柚子

柚子味甘、酸，性寒，具有健胃消食、宽中下气、化痰止咳、滑肠通便等功效。柚子的皮也有妙用，其性温、味辛苦甘，能宽中理气、消食化痰。柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。

防寒保暖

寒露时节，阳气渐藏，阴气渐盛，气温比白露时更低。防寒防感冒是寒露时节养生的重中之重。中医讲“白露身不露，寒露脚不露”。寒露时节应注意足部保暖，不宜再穿凉鞋，以防“寒从足生”。人们可用热水或者艾叶等药材泡脚，温通经络，既解乏又有助睡眠。

养阴防燥

寒露时节寒燥入体，易引发咽干、鼻燥、皮肤干燥、便秘、干咳等不适。因此，此时养生重点要兼顾养阴防燥、润肺养肺。防止燥气引起的身体不适，可适量增加滋阴润肺的食物或药材，如芝麻、糯米、百合、莲藕、银耳、蜂蜜、西洋参、燕窝、沙参、麦门冬、石斛等。

调整饮食

早餐常服食一碗温粥，可健脾胃、补中气，加入一些药食两用的食材做成甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等，还可滋阴润燥、益胃生津。注意多食应季蔬果，如梨、苹果、柑橘、石榴、葡萄、大枣、白萝卜、白菜等，以补充水分。此外可多食用鸡肉、鸭肉、牛肉、鱼等，以增强体质。

调节情绪

寒露时节要注意抑郁的发生。唐朝诗人白居易曾写道：“袅袅凉风动，凄凄寒露零。”看着绿叶枯黄凋零，人们心中或有凄凉之感，可能出现情感波动，容易伤感。因而，驱走抑郁，保持良好的心态非常重要。寒露时节可以经常和好友煲煲电话粥，同时多晒太阳。充足的阳光照射能够调动积极情绪。

儿童

儿童气血尚未充盛，但先天之阳气充足，表现为容易患病，但恢复能力强，在寒露这个时节，由于儿童机体的较强适应性，往往不能感受到外界温度的变化，往往容易感冒。但要注意的是，儿童先天的阳气过于充足，但其气血尚未充盛，会导致阳气郁闭在肌肤之下，从而引起过敏性疾病。此时，应适当注意保暖和宣畅全身气机，比如舒缓的全身性运动，例如广播体操及八段锦等。

青壮年

周身气血充盛，除非极端的天气变化，外界的环境对于人体的影响较小。但与之相对的，每日规律的生活环境及生活习惯，会在此时产生更大的烦躁感，可能会引起过量的饮食以及体内的积热，此时，适量的熟萝卜会有利于青壮年疏解气机，舒缓情绪。

老年人

周身气血匮乏，细小的波动天气往往会产生较大的身体影响。这种身体条件在寒露时节，往往不容易出现忘记添衣等状况，因为在季节来临之前往往会出现周身不适，自行进行轻微调理。老年人此时的不适来源往往可能是天气转凉，导致运动次数的下降，从而引起周身气血不畅，此时，可以略煮一些清淡微温的汤品进行辅助，梳理周身阳气，比如冬瓜玉米排骨汤。此外，需要注意的是，在此期间，也是流感季节高发时间，老年人的一部分疾病也与流感有关，如有周身乏力，咳嗽等症状，建议及时就诊。

寒露时节，养生保健尤为重要。通过合理的饮食、适度的运动、良好的生活习惯以及积极的心态调整，我们可以更好地适应季节变化，保持身心健康，迎接秋冬的挑战。