吊瓜子的营养有哪些

吊瓜子的营养有哪些

吊瓜子，又称葫芦子，是一种来自南瓜科植物葫芦的食材。江苏省中医院营养科副主任医师武建海详细介绍了吊瓜子的营养价值，指出其营养成分丰富，主要包括以下几个方面：

1. 优质蛋白质：吊瓜子中含有丰富的优质蛋白质，对维持身体健康和增强免疫力具有重要作用。

2. 必需脂肪酸：吊瓜子中含有多种必需脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，可促进血液循环、降低血脂、预防心血管疾病等。

3. 多种矿物质：吊瓜子中含有多种矿物质，如钙、铁、锌、镁等，能够满足人体日常所需，保持身体健康。

4. 多种维生素：吊瓜子中还含有多种维生素，如维生素C、维生素E等，具有抗氧化、美容养颜等功效。

5. 膳食纤维：吊瓜子中含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘等消化系统问题。

总之，吊瓜子的营养成分非常丰富，是一种非常健康的食材，适合人们日常食用。

本文原文来自评谷乐