冰糖大蒜水的功效与作用及禁忌

冰糖大蒜水的功效与作用及禁忌

冰糖大蒜水具有润肺止咳、化痰、解毒杀菌等功效。正常人适量喝冰糖大蒜水有一定的好处，但阴虚内热者不建议服用。

1. 润肺止咳：冰糖性平，味甘，归脾、胃经和肺经，有补中益气、养阴生津的作用，对于脾胃虚弱导致的倦怠乏力、干呕恶心等症状有一定改善效果。而大蒜属于辛辣刺激性的食物，具有一定的杀菌消炎作用，在中医上能够起到辅助清热解毒的效果。因此将两者一起煮成冰糖大蒜水后饮用，可以达到润肺止咳的目的。

2. 化痰：冰糖大蒜水中含有丰富的水分以及多种矿物质成分，比如钙元素、铁元素等，适当进食能够补充身体所需要的营养物质，并且还能够促进体内毒素或痰液排出体外，有助于病情恢复。

3. 解毒杀菌：冰糖大蒜中含有硫化合物，进入人体后会转化为硫化氢，从而发挥一定杀菌消毒的作用。如果患者出现咳嗽、咳痰症状时，可以在医生指导下使用该药物进行治疗。

4. 其他功效：冰糖大蒜水中的冰糖性质较为温和，日常生活中适当吃一些不会对胃肠造成太大的负担，还可以帮助开胃健食，增进食欲。另外，由于大蒜中含有大蒜素，其本身也具有一定杀菌消炎的作用，因此在一定程度上也可以预防感冒的发生。

虽然冰糖大蒜水的好处有很多，但是并不适合所有的人群食用。尤其是患有胃部疾病的患者要禁止服用，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等情况发生。若处于孕期或者哺乳期，则不建议喝冰糖大蒜水，因为其中的大蒜可能会通过胎盘影响到胎儿，也可能会影响乳汁质量。此外，从西医角度而言，糖尿病患者也不宜大量摄入冰糖大蒜水，否则可能导致血糖波动，不利于疾病控制。