桂林旅游必吃美食攻略整合，一次看完桂林本地人最爱的美食

桂林旅游必吃美食攻略整合，一次看完桂林本地人最爱的美食

桂林，这座位于广西壮族自治区东北部的城市，不仅以独特的喀斯特地貌闻名于世，更是一座美食天堂。从荔浦芋扣肉到阳朔啤酒鱼，从平乐十八酿到全州醋血鸭，桂林的美食文化融合了南方诸菜系的精华，又充分利用本地山珍菜蔬，形成了独特的风味。本文将为您详细介绍桂林本地人最爱的美食，让您在欣赏桂林山水的同时，也能品尝到地道的桂林美食。

桂林，这座位于广西壮族自治区东北部的城市，地理位置优越，地处东经 109°36＇111°29＇，北纬 24°15＇--26°23’，北面与湖南省交界，西面和南面与柳州地区相连，东面与贺州地区毗邻。桂林属典型的 “喀斯特” 岩溶地貌，遍布全市的石灰岩经亿万年的风化浸蚀，形成了千峰环立、一水抱城、洞奇石美的独特景观。

桂林的饮食文化源远流长。这里既善于吸取南方诸菜系精华，又充分利用本地山珍菜蔬，形成了独特风格。2024 年 4 月，广西 “一城一桌菜” 展示活动中，桂林推出的 “桂北聚福宴” 融合非遗美食制作技艺和当地特色原生食材，受到广大民众好评。荔浦芋扣肉，选用荔浦特产槟榔芋和五花猪肉制作，芋有肉味，肉有芋香；阳朔啤酒鱼，选用漓江现杀活鱼，外酥内嫩，皮黄汁浓；平乐十八酿，口感层次丰富，造型美观；全州千年传承醋血鸭，呈酱色，咸鲜微酸，香辣浓郁。此外，还有桂林米粉、恭城油茶等众多美食。

桂林以其独特的地理位置、壮丽的喀斯特地貌和丰富的饮食文化，吸引着无数游客前来观光游览，品尝美食。这里的山与水赋予了桂林人味蕾特有的 “灵气”，让人们在欣赏美景的同时，也能尽情享受美食带来的愉悦。