草莓的功效知识整理

草莓的功效知识整理

草莓不仅美味可口，还富含多种营养成分，对人体健康有着诸多益处。本文将为您详细介绍草莓的功效和营养价值。

维生素C丰富

草莓是维生素C的优秀来源，每100克草莓含有58.8毫克的维生素C，超过了橙子。维生素C有助于提高免疫力，保持皮肤健康，促进铁吸收等。此外，维生素C还可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，使皮肤细腻而有弹性，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病也有积极的预防作用。

膳食纤维的益处

草莓富含膳食纤维，100克草莓可提供2克左右的膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道健康，预防便秘和结肠癌等。

抗氧化剂的保护

草莓中含有多种天然抗氧化剂，如花青素、类黄酮和维生素C等。这些抗氧化剂有助于保护身体免受自由基的损害，从而预防慢性疾病，如癌症和心脏病等。

矿物质的补充

草莓富含多种矿物质，如钾、镁和钙等。这些矿物质有助于维持身体健康，例如促进骨骼健康和调节心跳等。