朱丹溪·药膳说丨健脾祛湿四神汤

朱丹溪·药膳说丨健脾祛湿四神汤

雨水节气之后，随着降雨有所增多，寒湿之邪最易困着脾脏。因此，雨水前后应当着重养护脾脏。本周为大家推荐一款药膳：健脾祛湿四神汤。

药材初识

芡实

【性味与归经】甘、涩，平。归脾、肾经。
【功能与主治】益肾固精，补脾止泻，除湿止带。用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。

莲子

【性味与归经】甘、涩、平。归脾、肾、心经。
【功能与主治】补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

茯苓

【性味与归经】甘、淡、平。归心、肺、脾、肾经。
【功能与主治】利水渗湿，健脾，宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。

山药

【性味与归经】甘、淡，平。归心、肺、脾、肾经。
【功能与主治】利水渗湿，健脾，宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。

白扁豆

【性味与归经】甘、微温。归脾、胃经。
【功能与主治】健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀。炒白扁豆健脾化湿。用于脾虚泄泻，白带过多。

材料准备

药 材：芡实、莲子、茯苓、山药、白扁豆各20g
食 材：胡萝卜1根、玉米1根、栗子10粒 及调味料适量。

制作步骤

1.莲子、茯苓、山药洗净备用。
2.芡实、白扁豆泡发半小时。
3.所有材料入锅煎煮，水开后转小火煲1小时即可，根据个人口味加调料。

功效与适用人群

健脾祛湿四神汤具有健脾祛湿，安神，温和养胃之效。以上诸药均为药食同源之佳品，既将药物作为食物，又将药物赋以药用，药借食力，食助药威；既具有营养价值，又可保健强身。

适合人群：脾胃不好、食欲不振、消化不良、舌苔白腻、湿气过重、睡眠不好等人群。

注意事项

本膳为调理药膳，不能作为治疗用药。不适宜便秘、积食、阴虚内热人群。食用后若有不适症状立即停用，建议医院就诊。