奉节肉兔产业：乡村振兴的新引擎

奉节肉兔产业：乡村振兴的新引擎

2024年，重庆市奉节县商品兔出栏量达到500万只，预计综合产值达8亿元。这一串亮眼的数字背后，是一个从无到有的产业奇迹：短短两年时间，奉节县通过引进法国伊普吕种兔，大力发展肉兔产业，已成为全国最大肉兔生产县。

2022年，奉节县招商引入国家级龙头企业——禾丰食品股份有限公司，投资7.8亿元，建设1000万只肉兔全产业链项目。项目包括1万只祖代种兔场、1万只父母代商品兔示范场、20万吨饲料厂、400万只屠宰场和1000吨兔肉食品加工厂。同时，县政府每年安排超3000万元的财政资金用于肉兔产业发展，提供资金、技术、保险等全方位支持。

在奉节县永乐镇哈妹儿养殖场，200多只母兔赶在一天内抱团“分娩”。养殖场负责人黄锐从兔笼的这头忙到那头“接生”，妻子叶玉兰则熟练地将黄豆倒入兔槽，精心伺候“月子”。这样的场景，正是奉节县智能化养殖的生动写照。

奉节县大力推广数字化养殖技术，引进“智慧兔业生产管理系统”，实行数字化智能化管理。通过温度调控设备和水帘等设施优化养殖环境，实现了养殖环节全过程数据集成管理，兔产品全程可追溯，有效提升了全县畜牧业数字化水平。

奉节县创新推行“公司+农户”利益捆绑发展模式。养殖户黄锐与夔州兔业签订统一标准的“六统一”养殖协议，即统一兔舍、统一设备、统一品种、统一饲料、统一防疫、统一49天繁殖模式。公司免费选址规划养殖场、免费进行养殖技术指导，并以高于养殖成本的最低保护价收购，有效规避了养殖风险。

据统计，截至2024年底，全县家庭农场增至115户，养殖单元183个，已建成标准化兔舍面积14.08万平方米，配套全国最先进的品字型欧式标准兔笼16.5万套，育种中心年提供父母代种兔20万只，为全国单体规模最大的育种中心。

肉兔产业已成为奉节县乡村振兴的主导产业。据统计，2024年，全县商品兔出栏量达到500万只，在2023年221万只出栏量的基础上翻了一番以上，预计综合产值达8亿元。奉节县农业农村委从中国畜牧业协会了解到，当前，奉节县已建成全国最大肉兔生产县。

产业的发展带动了当地就业和增收。目前，肉兔产业利益联结723户2763人，人均增收8600余元。整个项目建成后将实现年总产值14.5亿元，利税1.45亿元，提供就业岗位3000余个，带动养殖户总收益1亿元以上。

奉节县肉兔产业的成功经验，不仅为当地农民开辟了一条新的致富之路，更为全国乡村振兴战略的实施提供了可借鉴的样本。预计到2025年底，全县将实现肉兔年产1000万只、综合产值超14.5亿元，真正实现“小兔子蹦出大产业”的目标。