秋冬养生新选择：中药食疗助力身体健康

秋冬养生新选择：中药食疗助力身体健康

秋冬季节，气温下降，身体容易受到寒邪侵袭，此时正是中药与食疗相结合的最佳时机。中药通过其天然草本成分调节人体机能，而食疗则通过日常饮食的调整，共同构建一个全面的健康体系。例如，在寒冷的冬季，可以选择食用温性食物如羊肉和鸡肉，这些食物不仅能提供热量，还能增强人体的阳气，促进血液循环。此外，根据个人体质的不同，还可以选用适合自己的中药配方，进一步提升保健效果。这种结合不仅能够治疗疾病，还能够预防疾病，提高生活质量，成为当下秋冬养生的新潮流。

秋冬季节养生的基本原则是“养收”，即收敛神气，保持体内阴阳平衡。具体来说，要注意以下几点：

1. 合理膳食：以防燥护阴、滋阳润肺为准则。秋季天高气爽、气候干燥，秋燥之气易伤肺。因此，秋季饮食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鲜蔬菜水果，蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳；肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等；多吃一些酸味的食品，如广柑、山楂等。适当多饮水，多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物；尽量少食或不食葱、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥热之品及油炸、肥腻之物。合理的饮食对人们的身体健康带来好处，避免会影响到人们的健康伤害。

2. 适度运动：秋季天高气爽，是户外活动的黄金季节。在此季节老年人必须加强体育锻炼，是秋季保健中最积极的方法。秋季要早睡早起，晨起后要积极参加活动健身锻炼，可选择登高、慢跑、快走、冷水浴等锻炼项目。

3. 调节情绪：秋季由于气候比较干燥，随着气温的降低，可能会使人的情绪不稳定，从而出现心情烦躁、悲愁伤感等多种现象。所以为了缓解秋季气候对人体情绪的影响，我们应当收敛神气，尽量保持神志安定、心旷神怡的精神状态，要慢慢适应这秋季“养收”的气候变化。

4. 保持湿度：秋季的空气都很干燥，秋分瑟瑟，吹走了空气中的水分，所以在这个季节中，我们有时会感觉口干舌燥的症状，而且皮肤还很容易干裂。所以我们在居住的地方一定要保持室内的湿度，并且多喝一些水，保持体内水分充足。

根据个人体质的不同，可以选用不同的中药食疗方案：

1. 平和体质：适合饮用桑菊陈皮荷茶。材料包括桑叶5克，菊花4朵，陈皮5克，薄荷2克。热水冲泡后饮用，也可以选择水煮5-10分钟。此茶饮脱胎于清代吴鞠通的《温病条辨》。其中：桑叶性寒、味甘，具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目、解郁的功效。菊花性微寒、味辛甘苦，有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目的作用。桑叶菊花相须为用，在秋冬季防治风燥感冒中常做为主药，功不可没，薄荷清热利咽，陈皮理气、健脾、化痰。共同起到健脾益肺清解风燥之邪，预防感冒的作用。

2. 阴虚体质：推荐三参润肺汤。材料包括太子参、沙参各30克，玄参15克，水鸭半只，陈皮、生姜、花生油、食盐适量。把材料洗净，水鸭斩件焯水后，生姜起锅爆炒一下。向锅内加入适量清水煮沸，加入上述材料，慢火煮1小时，调味即可。可供3-5人饮用，每周1-2次。玄参又名元参，《本草备要》载：“性苦咸微寒，能益精明目，利咽喉，通二便”，因能补机体阴液而能治便秘、咽干口燥；太子参，能补气生津，药性平稳而适合病人长期服用；沙参，补肝肺之阴而去虚火；水鸭经生姜、油锅炒制，寒性大减。本汤方可有效缓解咽干鼻燥，干咳无痰，便秘，皮肤干燥等不适，通过补气养阴改善症状，增强体质。

3. 气虚体质：适宜五指毛桃红枣炖排骨。材料包括五指毛桃100克，玉竹30克，红枣6个(去核)，排骨350克，生姜、食盐适量。排骨斩件，洗净焯水。锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开后转小火煲1.5小时，调味即可。可供3人饮用，每周1-2次。五指毛桃性微温、味甘，能健脾化湿、行气化痰、舒筋活络，素有“南芪”之美誉。搭配补中益气、润心肺的玉竹，和中补血的红枣，温中的生姜，气血双补防外感。

1. 饮食禁忌：秋季要少食辛、辣食物，如葱、姜、辣椒、胡椒，防止辛温助热，加重肺燥症状。少饮酒，多吃酸味、甘凉的食品，如山楂、柑橘、百合、西洋参、麦冬、各种蔬菜、果汁、牛奶等等。在烹饪方面应该用煲、蒸、煮的方式来烹饪食物，尽量少用油炸的方法。常吃粥、喝汤，食用一些容易消化的食物，这样对身体健康有利。

2. 运动注意事项：秋季气候干燥，早、晚温差较大，是一些细菌、病毒繁殖与传播的有利条件，随着干燥的灰尘，一些细菌、病毒在空气中飞扬，常会引起呼吸道疾病的传播，是慢性支气管炎和哮喘病的高发时节，因此，老年人在参加体育锻炼的同时要加强保暖，做好预防工作。

3. 情绪管理：秋季由于气候比较干燥，随着气温的降低，可能会使人的情绪不稳定，从而出现心情烦躁、悲愁伤感等多种现象。所以为了缓解秋季气候对人体情绪的影响，我们应当收敛神气，尽量保持神志安定、心旷神怡的精神状态，要慢慢适应这秋季“养收”的气候变化。

4. 特殊人群：孕妇、哺乳期妇女应在医生指导下使用。湿热体质人群不宜。风寒所引起的咳嗽、咽喉不适与便溏者不宜。

秋冬季节，通过中药食疗进行养生保健，不仅能提高人体的免疫力，还能有效预防疾病。但需要注意的是，中药食疗并非万能，它需要与合理的生活方式相结合，才能达到最佳效果。同时，每个人的身体状况不同，在使用中药食疗前，最好先咨询专业中医师的意见，以确保安全有效。