冬天来了，鸡汤真的能治感冒吗？

冬天来了，鸡汤真的能治感冒吗？

冬天到了，感冒高发，很多人会选择喝一碗热腾腾的鸡汤来缓解症状。但鸡汤到底能不能治感冒？这个问题一直存在争议。让我们从科学、医学和民间实践等多个角度来探讨这个问题。

美国代顿大学营养学教授科尔比·蒂曼指出，多项研究证实了鸡汤的治愈效果。具体来说，热鸡汤可以帮助缓解鼻塞和流鼻涕，改善呼吸；同时，鸡汤中的成分能够抑制中性粒细胞的活动，减少黏液分泌，从而缓解咳嗽。此外，鸡汤还有助于消除肺部黏液，抑制肺炎链球菌的生长，有助于排痰和减轻咳嗽。

在中医看来，鸡汤的适用性需要根据感冒类型和个人体质来判断。对于风寒感冒，也就是由寒气侵入人体导致的肺气失宣，表现为咳嗽、怕冷、痰白不黏、流清涕、口不渴、咽部痛、舌淡脉浮等症状，这种情况下可以适当喝鸡汤。因为鸡肉具有良好的滋补作用，喝鸡汤时可以通过发汗把侵入身体的风寒邪气宣散出去，也能够补充身体所需的营养物质。

但对于风热感冒，也就是由肺内郁热、外感风热导致，主要症状有咳嗽、咳黄痰、汗出、口渴、咽痛、咽干、舌质红、脉浮数等，这种情况下不建议喝鸡汤。中医认为进食鸡肉有闭门留寇的副作用，不利于解表散寒药物的使用以及邪气的渗出。风热感冒患者喝鸡汤可能导致病情延缓或延长，甚至加重感冒的症状，不利于感冒、咳嗽的恢复。

《本草求真》里提到，鸡肉味甘、酸，性微温，善发风助肝火，也就是说鸡肉是一种助火的“发物”。肝主升发，鸡肉入肝经，会让肝气升发太过，也就是我们常说的“发”出来。所以在我们咳嗽、起疹子的时候吃了鸡肉，往往会加重症状，不利于病情恢复。

最新研究发现，鸡汤的疗效可能更多源于心理作用。伦敦帝國學院感染學教授貝漢指出，如果平常飲食均衡，感冒時再喝雞湯其實不會加強抵抗力。南安普敦大學健康心理學教授畢夏普表示，替代品之所以會比營養品有效，是因為患者相信醫療專業導致的心理作用，雖然不見得對治病真的有效，但有助在治療時更舒服。

小红书上一位用户分享了自己用葱姜红枣红糖水治疗感冒的经验。她使用大葱头（干须的那种）两小段、红枣3-4个、姜片（尽量多点，越辣越好）、红糖（根据自己的口味加），用瓦罐加适量清水煮半小时，效果明显。

另一位用户则分享了自己在感冒时炖鸡汤的经历。她从美团盒马代购买了一只老母鸡，认为鸡汤对缓解感冒症状有帮助。

从科学研究来看，鸡汤确实能缓解感冒的一些症状，如鼻塞、流鼻涕和咳嗽。但从医学角度来看，鸡汤更适合作为风寒感冒的辅助治疗手段，对于风热感冒则不适用。最新研究则指出，鸡汤的疗效可能更多源于心理作用，如果日常饮食均衡，感冒时额外摄入鸡汤等食物对增强抵抗力帮助不大。

因此，我们可以得出结论：鸡汤不能直接治愈感冒，但它确实能缓解一些感冒症状，让人感觉更舒服。在感冒时，适量喝一些鸡汤是有益的，但关键还是要多休息、多喝水，必要时还是要遵医嘱服用药物。