在家就能做的古巴风味鸡肉饭！

在家就能做的古巴风味鸡肉饭！

想在家就能享受到地道的古巴风味吗？今天就来教你制作一道经典的古巴鸡肉饭吧！这道菜融合了西班牙、非洲和加勒比海地区的烹饪特色，让你在家中就能感受到异国的美食风情。

• 鸡腿肉：300克
• 米饭：2杯
• 黑豆：1罐（约400克）
• 洋葱：1个
• 大蒜：3瓣
• 青椒：1个
• 番茄酱：2汤匙
• 橄榄油：适量

• 辣椒粉：1茶匙
• 孜然粉：1茶匙
• 新鲜香菜：适量
• 酸橙汁：2汤匙
• 盐和胡椒：适量

1. 准备食材：将鸡腿肉切成块，洋葱、大蒜和青椒切碎备用。黑豆提前用清水冲洗干净。

2. 炒制基底：在锅中加入橄榄油，加热后先放入洋葱和大蒜炒香，再加入青椒翻炒至软。

3. 调味炖煮：在锅中加入番茄酱，炒出红油后，放入鸡肉块，撒上辣椒粉和孜然粉，倒入酸橙汁，翻炒均匀。加入黑豆，倒入足够的水，盖上锅盖，中小火炖煮20分钟。

4. 加入米饭：打开锅盖，将洗净的米饭均匀铺在鸡肉和黑豆上，加入适量的盐和胡椒调味。盖上锅盖，转小火继续煮15分钟，直到米饭熟透。

5. 完成：最后撒上新鲜的香菜，一道美味的古巴鸡肉饭就完成啦！

1. 选择鸡腿肉会比鸡胸肉更嫩滑，口感更好。
2. 黑豆可以提前用清水泡发，这样更容易煮烂。
3. 如果喜欢更香浓的味道，可以在最后加入一些香草或柠檬皮屑。
4. 炖煮时要注意火候，避免糊底。

这道古巴鸡肉饭不仅美味，而且营养均衡，鸡肉提供丰富的蛋白质，黑豆富含膳食纤维，搭配香料的独特风味，绝对能让你的味蕾感受到不一样的异国风情。不妨试试搭配一杯古巴特色饮品莫吉托，让整个用餐体验更加完美！