手擀饺子皮虽好吃，但却又累又慢？饺子店主教你3招，又快...

手擀饺子皮虽好吃，但却又累又慢？饺子店主教你3招，又快...

手擀饺子皮虽然美味，但传统擀制方法既费力又耗时。今天，一位经验丰富的饺子店主将分享三个实用技巧，让你既能享受手擀饺子皮的美味，又能省时省力。

第一招：选择合适的擀面杖

使用中间粗两头尖的鱼肚型擀面杖是关键。建议选择长度约为35厘米、中间直径约2厘米的擀面杖，这样的尺寸最为顺手。

第二招：双手同时用力

将面剂子放在擀面杖最粗的部分，双手分别握住擀面杖的两端，同时用力向前推。保持擀面杖与桌面平行，这样可以大大减轻劳动强度。

第三招：四步擀制法

1. 第一下将擀面杖推至面剂子的3/4处，直到抵住大拇指。
2. 旋转90度后，第二下推至饺子皮的1/2处，注意这一下的推距应比第一下短。
3. 继续旋转90度，第三下同样推至饺子皮的1/2处。
4. 最后再次旋转90度，将擀面杖推至饺子皮的3/4处。

通过这种方法，只需四下就能擀出一张完美的圆形饺子皮。掌握这个技巧后，多加练习，你也能擀出又快又省力的饺子皮。

以上三个技巧你都学会了吗？快去试试看吧！