阿胶：传承千年的滋补圣品

阿胶：传承千年的滋补圣品

阿胶，这味源自山东东阿县的传统中药，已有近3000年的历史。自《本草纲目》将其称为“圣药”以来，阿胶就与人参、鹿茸并称中药三宝，成为中医临床中不可或缺的滋补佳品。

阿胶的主要成分是驴皮，经过精心熬制后，富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素等营养成分。现代医学研究证实了阿胶的多重功效：

1. 补血与造血：阿胶并不能直接生血，但却可以通过“补气生血”的途径促进造血，明显提高红细胞及血红蛋白含量，营造更加适合造血的环境，从而改善血虚和贫血等症状。

2. 延缓衰老：现代医学研究发现，阿胶不仅能够促进骨髓造血干细胞增殖，分泌更多的造血因子，还可以促进细胞产生更多的SOD，增强细胞清除自由基的能力，从而起到抗衰老的作用。

3. 美容养颜：阿胶善补血与液，故能滋阴润燥、调和气血，起到美容养颜、强身健体、提高免疫力等功效。

4. 止血作用：阿胶能增加血小板含量，同时含有胶原蛋白，具有黏滞性，当被人体吸收后，附着在毛细血管表面，缩短了血液的凝固时间，便起到止血作用。

面对市面上琳琅满目的阿胶产品，如何选购到正宗的阿胶呢？

1. 关注产地：正宗的东阿阿胶产于山东省东阿县，这里的地下水富含矿物质，为阿胶的制作提供了得天独厚的条件。

2. 查看成分：东阿阿胶的主要成分是驴皮，经过精心熬制后，富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素等营养成分。此外，东阿阿胶还添加了冰糖、红枣、核桃仁等辅料，不仅提升了口感，还增强了滋补效果。

3. 外观与质地：正宗的东阿阿胶色泽黄透如琥珀，光透如莹漆，表面平整光滑，无气孔和油孔。质地脆硬，一拍即碎，经夏不软。

4. 味道鉴别：正宗的东阿阿胶具有独特的胶香味，口感醇厚，含而可化。如果阿胶有异味或口感不佳，很可能是假冒伪劣产品。

5. 购买渠道：建议选择知名品牌，如东阿阿胶、同仁堂等，这些品牌具有较高的信誉度和市场口碑，所售卖的阿胶速溶粉品质有保障。

以东阿阿胶公司为例，这家央企华润集团旗下的中华老字号企业，正在通过科技创新和品牌建设，推动阿胶产业高质量发展。

• 市值与品牌价值：2024年市值最高突破470亿元，品牌价值达438.37亿元，三年提升了30%。

• 科技创新：与张伯礼、孙其信、管华诗等院士或国医大师团队密切合作，深度布局重点科研项目，构筑滋补中药核心优势，推动产品研发创新升级，提升胶类中药科技水平。

• 产业链发展：采用“研产销”协同发展模式，打造“一超多强”品牌矩阵。推进智能制造技术迭代升级，加快推进智能化、数字化和绿色低碳高质量发展深度融合。

• 文化传承：深耕中医药文化根基，打造集中医药顾客开创、文创研发、商务游学、学生研学、数字营销等于一体的中医药康养特色旅游新模式。

阿胶，这味传承千年的滋补圣品，正在现代科技的助力下焕发出新的生机。无论是作为传统中药，还是现代保健品，阿胶都以其独特的功效和文化价值，持续为人们的健康保驾护航。