西班牙海鲜安康鱼尾巴的详细烹饪指南

西班牙海鲜安康鱼尾巴的详细烹饪指南

安康鱼，又称“石斑鱼”，是一种肉质鲜美、营养丰富的海产鱼类。这道西班牙海鲜安康鱼尾巴，将安康鱼与蛤蜊、大虾等海鲜完美结合，再加上橄榄油、香菜等调味料的点缀，呈现出一道色香味俱佳的美食。

准备时间

15分钟

烹饪时间

30分钟

总时间

45分钟

当我们有客人在家时，带有海鲜的安康鱼尾巴可能是理想的第二道菜。

食材

• 1公斤的安康鱼尾巴
• 蛤250克
• 250克大虾
• 250毫升海鲜汤
• 1塞沃利亚
• 1绿色甜椒
• 4大蒜丁香
• ½番茄
• 橄榄油
• 香菜
• 萨尔

烹饪步骤

1. 在锅中，加入大量橄榄油。那覆盖了锅的整个底部。我们将其加热以准备sofrito.
2. 为了制作酱汁，我们将所有之前洗净去皮的蔬菜加进去，切成很小的条：洋葱，大蒜，番茄和胡椒。我们用中火加热。
3. 调味完成后，加入安康鱼的尾巴，但只能来回地封住它们。待几分钟，然后去掉安康鱼的尾巴，将调味料留在锅中。
4. 接下来，我们添加蛤and和大虾。我们搅拌均匀，然后用中火煮约5分钟。
5. 接下来我们要添加的是海鲜汤。大约一杯。我们还添加了切碎的香菜，当汤很热时，添加安康鱼的尾巴。
6. 我们让所有事情都完成了小火15分钟然后我们加一点盐就可以了。然后，我们将其取出并镀上。

小贴士

您可以根据自己的喜好添加一点牛至或迷迭香...

营养信息

每份热量：400卡路里

本文原文来自lasrecetascocina.com