癌症患者的最佳饮食建议

癌症患者的最佳饮食建议

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癌症是威胁人类健康的主要疾病之一，而饮食在癌症的预防和治疗中扮演着重要角色。本文将为您介绍癌症患者的最佳饮食建议，帮助您更好地管理健康。

我们一生中患侵入性癌症的风险大约是40%，这不是浅表性的皮肤癌或像乳腺导管癌，而是指严重的癌症。五分之二的人在一生中会有机会患癌。

那么我们可以做什么来降低患癌风险呢？其实只有大约5%的癌症是我们从父母那里继承的基因错误引起的，其他的95%是我们在一生中的DNA突变引起的。例如，根据对肺癌的基因分析，吸烟者平均每吸15支烟就可能有一个DNA出现突变。吸烟是不好的，但出现DNA突变的头号原因是饮食习惯，这甚至不包括肥胖所导致的癌症。

我制作了很多关于通过饮食预防癌症的视频，你可以在我们公众号上进行观看（参考《专题：癌症》）。但是如果你已经患有癌症了怎么办？专业人士有时会对癌症患者提出“善意”的建议：“想吃什么就吃什么”。鉴于医生随访时间有限，也可以理解治疗癌症的医生可能不愿意谈论有关营养的话题。但考虑到饮食可能发挥的关键作用，或许医生应该更加重视回答病人在癌症治疗前后营养相关的问题，而不是直接给出毫无帮助的“营养其实并不重要，想吃什么就吃什么”。这么做可能不符合病人的最佳利益。

美国癌症研究所是饮食和癌症方面的权威机构，其官方建议是癌症患者应遵循有助于防止癌症扎根的饮食习惯，这意味着摄入更多的全谷物、蔬菜、水果和豆类，同时限制快餐、加工食品、肉类、汽水和酒精。其他癌症专家也提出了类似的建议：多吃水果、蔬菜、全谷物和豆类，少吃盐、糖、肉类和酒。

遵守这些准则的癌症幸存者似乎明显活得更久。至少老年女性癌症幸存者是这样的，因为这是迄今为止唯一被研究的群体。研究所还补充，有一些食物可能有益于癌症病人的护理包括：豆类、浆果、十字花科蔬菜、亚麻籽、大蒜、绿茶、西红柿等。但他们强调，重要的不是特定一种有效的食物或成分，而是饮食中以植物为基底的食物组合。

下面是癌症患者的一些流行的饮食方法：所谓的碱性饮食能获得高分，因为它以蔬菜为主，并鼓励人们减少摄入动物性食物。

生酮饮食的效果最差，它的分数只是来源于让人们远离精制谷物、酒精和软饮料。长寿饮食赢得了胜利，它最接近全食物蔬食以全谷物、蔬菜和豆类为中心，尽管可能没有摄入足够的水果。旧石器时代饮食法是一个大杂烩，全谷物和豆类不足、肉类太多。纯素饮食。前面几项的得分都挺好，但并没有排除所有的素食垃圾食品。

这些饮食中有任何一种经过了检验吗？我曾做过一个关于生酮饮食赤裸裸失败的视频《生酮系列（一）：生酮饮食能有效抗癌吗？》。研究人员确实对碱性饮食在11位肺癌患者身上进行了试验。他们平均活了28个半月，比过去大多数病人的寿命长约40%。但这个研究没有直接的对照组，唯一在随机、对照试验中被证明能逆转癌症进展的饮食，是我以前介绍过的欧尼许医生的全食物蔬食饮食方案。

迄今为止，大多数关于饮食和癌症的随机对照试验都是这样的。可行性研究只是为了看看我们是否能让癌症患者吃得更健康，仅此而已。否则，进行这项研究的意义何在？在这里，他们发现确实可以让头颈癌症患者增加绿叶蔬菜和十字花科蔬菜的摄入量达到每周9杯，所以这至少是你可以测试的东西。虽然我们还没有结果数据，但为什么要等待？尝试吃得更健康有什么坏处？它甚至可能以另一种方式拯救你的生命。即使老年妇女被诊断为乳腺癌患者，她们的主要死因也还是心血管病。研究人员对6万多名被诊断为乳腺癌的65岁以上妇女进行了平均9年的跟踪调查，调查结束时有一半人已经死亡，而头号死因实际上是心血管疾病。因此，我们选择以全植物食品为中心的健康饮食，这是唯一被证明可以在大多数病人中逆转心脏病的饮食。无论你是否患有癌症，这些都可能会拯救你的生命。

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