袁家村的乡村旅游秘籍：从“烂杆村”到“中国乡村旅游第一村”
袁家村的乡村旅游秘籍：从“烂杆村”到“中国乡村旅游第一村”
在陕西省咸阳市礼泉县烟霞镇，一个名叫袁家村的小村庄，用16年时间创造了一个乡村旅游的奇迹。这个仅有286户、996口人的小村庄，如今每年接待游客超过800万人次，旅游总收入突破12亿元，村民人均纯收入达到15万元以上。这个曾经默默无闻的“烂杆村”，是如何变成“关中第一村”、“中国乡村旅游第一村”的呢？
一个普通村庄的华丽转身
袁家村位于咸阳市礼泉县烟霞镇北面的九嵕山下，距离西安市区约60公里，车程约1小时。这里既没有名山大川，也没有历史古迹，更没有交通优势，只是一个普通的北方农村。然而，正是这样一个看似平凡的村庄，却创造了一个乡村旅游的传奇。
精准定位：以关中民俗文化为核心
2007年，袁家村在村党支部书记郭占武的带领下，开始发展乡村旅游。当时，全国各地都在搞农家乐，但袁家村没有盲目跟风，而是选择了差异化竞争。他们决定以关中民俗文化为核心，打造“关中印象体验地”。
走进袁家村，仿佛穿越回了古代的关中老街。街道两旁是青砖灰瓦的仿古建筑，油坊、醋坊、豆腐坊、茶坊等传统手工作坊一字排开。游客可以在这里看到传统的油坊德瑞恒、醪糟坊稻香村、豆腐坊卢氏豆腐、辣子坊天一阁、面坊五福堂、茶坊童济功、醋坊五味斋、布坊永泰和、药坊同顺堂等民俗建筑，以及现代巷内古今结合的楼房，令人深感生活翻天覆地的变化。
在袁家村，游客不仅可以品尝到正宗的关中美食，如土醪糟、凉粉、烙面、菜夹馍、豆腐脑、猪蹄、搅团等，还可以亲身体验制作过程。这种沉浸式的体验，让游客感受到了浓浓的关中味道。
创新管理：全员持股、产业合作社
袁家村的成功，离不开其独特的管理模式。他们坚持“农民为主体”的原则，实行全员持股制度。村集体成立了多个产业合作社，涵盖餐饮、住宿、农产品加工等多个领域。每个村民都是合作社的股东，可以参与分红。这种模式不仅调动了村民的积极性，也保证了利益的公平分配。
此外，袁家村还成立了“袁家村夜校”，定期为村民培训，提高他们的服务意识和经营能力。这种以人为本的管理模式，是袁家村持续发展的关键。
严把质量：食品安全、服务标准
在袁家村，食品安全是头等大事。他们实行“单品单店”模式，每种小吃只允许一家经营，避免同质化竞争。所有食品都要求现做现卖，从源头上保证食材的安全。每家店铺都要签订食品安全承诺书，公开接受监督。
为了保证服务质量，袁家村还建立了严格的管理制度。所有经营户都要经过培训才能上岗，服务态度和卫生状况都有专人检查。这种对质量的严格把控，是袁家村赢得游客口碑的重要原因。
持续创新：从农家乐到民宿、温泉度假
袁家村没有满足于现状，而是不断推陈出新。在农家乐的基础上，他们又开发了特色民宿和温泉度假酒店，满足了不同层次游客的需求。2022年冬季，袁家村的温泉度假酒店迎来了首个客流高峰，进一步丰富了旅游产品。
此外，袁家村还积极发展电商，将当地的特色农产品销往全国。他们注册了“关中袁家村”商标，开发了100多种旅游商品，进一步延伸了产业链。
袁家村模式：乡村振兴的样本
袁家村的成功，不仅体现在经济数据上，更体现在其对乡村振兴的示范作用。他们的经验表明，即使是一个资源有限的小村庄，只要找准定位、科学管理、严把质量、持续创新，也能创造出属于自己的奇迹。
如今，袁家村模式正在向全国推广。他们先后在西安、宝鸡等地开设了“袁家村·关中印象体验地”，将成功的经验复制到更多地方。袁家村的故事，正在中国更多的乡村上演。
袁家村的成功，是一个关于梦想、坚持和创新的故事。它告诉我们，乡村振兴不是遥不可及的梦想，而是可以通过实实在在的努力去实现的目标。正如袁家村党总支副书记王创战所说：“袁家村什么东西都可以复制，关键看谁复制，以什么目的来复制。”