美味的回味鸭血粉丝汤怎么做又香又好吃

美味的回味鸭血粉丝汤怎么做又香又好吃

准备时间：5分钟 烹饪时间：15分钟

历史悠久的古都南京不仅仅为我们留下了多种极具研究意义的历史遗迹，还为我们带来的多种多样的特色美食。今天小编要给大家介绍的就是其中非常出名的一种，快和小编一起来学习这道回味鸭血粉丝汤的制作吧。经典的食材搭配，经典的美味。

主料

粉丝：适量

辅料

鸭血：适量

具体步骤

1. 粉丝用清水浸泡备用。
2. 鸭血入开水锅中煮上3分钟捞出过凉备用。
3. 熟鸭肫和鸭肠切片，油豆腐切三角片备用。
4. 鸭边腿洗净用开水焯烫过凉
5. 免煮锅内胆倒入适量的清水，放入葱姜，大料，花椒，香叶，桂皮，陈皮，料酒和鸭边腿
6. 大火煮开5分钟关火。
7. 放入外锅中加盖焖之20分钟即好。
8. 汤锅中爆香葱姜
9. 加入切片的鸭血翻炒
10. 加入刚刚煮好的鸭汤。
11. 煮开5分钟后加入泡好的粉丝煮至透明。
12. 取一个大碗盛入粉丝鸭汤再把熟的鸭肠和鸭肫摆在上面，撒香菜淋入香油或者辣椒油即好

本文原文来自fancaiba.com