牛肉大葱馅饺子

牛肉大葱馅饺子

牛肉大葱馅饺子是一道经典的北方美食，外皮筋道，内馅鲜美多汁。本文将为您详细介绍从准备食材到包制完成的全过程，让您在家也能轻松制作出美味的饺子。

1. 牛肉和大葱洗净

2. 牛肉先切片，切几片生姜放一起剁成肉碎

3. 大葱切碎

4. 将切好的牛肉放入碗中，用碗中这样大小的勺子放入辅料中的胡椒粉，油，五香粉，盐，料酒和老抽，鸡精拌匀

5. 再打入一个鸡蛋拌匀

6. 牛肉比较干的话加入几勺凉开水（这个要根据牛肉的含水量来加）

7. 多搅拌一会，搅拌至牛肉上劲
   

8. 放入大葱拌匀即可
   

9. 准备好饺子皮和一碗清水
   

10. 买来的饺子皮比较干，边上沾上一圈水，这样粘的比较牢
    

11. 中间放入饺子馅，将一边往中间折一下
    

12. 再将另一边向中间折一下，这样就包好了，每次可以多包点放冰箱冷冻，随吃随煮非常方便，包好的饺子拿来煎，煮都非常不错。

13. 成品图