养肝茶什么时候喝最好？营养师推荐的三种养肝茶配方与功效

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养肝茶什么时候喝最好？营养师推荐的三种养肝茶配方与功效

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随着养生观念的普及，越来越多的人开始注重饮食健康，养肝茶也成为了养生必备饮品之一。然而，许多人对养肝茶的配方与功效并不完全了解，甚至不知道何时饮用最为合适。现在，就让我们跟随营养师的建议，一起来了解如何正确选择和饮用养肝茶，以达到养生的目的。

养肝茶什么时候喝好？推荐哪些人群饮用？

肝脏是人体非常重要的器官，负责代谢、解毒、制造胆汁以及储存肝糖和脂溶性营养素等重要功能。然而，肝脏内部几乎没有神经分布，因此即使发炎或长肿瘤也可能不会感到疼痛。当出现不适症状时，病情往往已经进入晚期，增加了治疗的难度。

常见的肝脏疾病包括脂肪肝、病毒性肝炎（如甲型、乙型、丙型肝炎）、酒精性肝炎、肝硬化和肝癌等。据统计，国人在十大癌症死亡率中，排名第二的便是“肝和肝内胆管癌”，因此，保护肝脏健康至关重要。

除了定期进行健康检查，检测肝功能指标（如GOT、GPT）和腹部超声波等，日常保养也非常重要。在饮食中可以多摄取富含抗氧化成分的食物，例如富含维生素C的水果，以及含有萝卜硫素的十字花科蔬菜，如花椰菜和高丽菜等。同时，日常饮用养肝茶也是保养肝脏的一种方式。

营养师推荐的养肝茶适用人群

养肝茶根据添加的成分不同，适合不同的对象饮用。以下是一些推荐饮用养肝茶的人群：

容易疲劳的人
经常熬夜的人
体内火气大、容易口腔溃疡的人

营养师推荐的三种养肝茶配方及功效

1. 枸杞红枣菊花茶

枸杞是一种常见的中药材，其主要活性成分是枸杞多糖。研究表明，枸杞多糖具有抗氧化和抗炎作用，可以减轻高脂饮食引起的脂肪肝。如果配合有氧运动，还可以通过恢复肠道菌群平衡和肠屏障功能，以及抑制肝脏炎症，来改善非酒精性脂肪肝，起到保护肝脏的作用。

红枣带有天然香气和甜味，常用于烹饪和甜品中，含有三萜酸、类黄酮、酚酸、多糖和氨基酸。动物实验表明，红枣可以通过抗氧化和抗炎反应来降低常见止痛药（如乙酰胺酚）对肝脏的毒性。菊花富含类黄酮，可以降低氧化压力，减轻肝毒性，具有保护肝脏的作用。

煮法： 枸杞约10克、红枣约5～6颗、菊花10克，食材清洗后用1500～2000毫升的水煮沸。

注意事项： 一般体质的人可以每天饮用，每日饮用量约500毫升。容易腹泻的人需要酌量饮用；糖尿病患者或需要严格控制血糖的人，建议不要添加红枣。

2. 决明子茶

决明子过去常用于改善头晕、头痛，具有明目的作用。研究表明，决明子的主要活性成分是蒽醌类化合物，如决明素、大黄素和芦荟大黄素等。动物实验显示，决明子的抗氧化作用可以改善非酒精性脂肪肝，具有保护肝脏的作用，特别适合长时间使用3C产品或频繁应酬的人饮用。

煮法： 决明子约10克，食材清洗后用500毫升的热水冲泡。

注意事项： 决明子的活性成分“大黄素”具有轻泻作用，容易引起消化道不适或腹泻的人建议酌量使用，不宜每天饮用。

3. 补气人参茶

人参是知名的补气圣品，其功效成分主要来自皂苷，目前已知有超过40种人参皂苷。人参可以通过增强抗氧化防御机制，增加肝脏的抗氧化酶活性来保护肝脏，同时也能降低相关炎症因子。研究表明，人参对于不同模式的肝损伤均有保护作用。高胆固醇饮食的大鼠在实验中给予人参后，可以降低肝脏胆固醇和三酸甘油酯的含量，显示其有助于改善脂肪肝。

煮法： 人参3～5克、枸杞5克、红枣5颗，食材清洗后用1000毫升的水煮沸。

注意事项： 体热体质者、孕妇和哺乳期妇女不宜食用。因为人参会减少哺乳期妇女的乳汁含量，正在服用抗凝血药物或其他心血管疾病药物的人，也需要先咨询专业医疗人员再补充。