双十一囤货必备：家常炖小笨鸡

双十一囤货必备：家常炖小笨鸡

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什么值得买

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来源

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https://post.smzdm.com/p/axo92572/

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https://m.mingchu.co/newsview?id=8308

3.

https://www.baike.com/wikiid/6089870669456606519

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https://health.tvbs.com.tw/life/345994

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https://m.xiachufang.com/recipe/107299665/

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https://www.harpersbazaar.com/tw/life/food/g62780575/2024-1111/

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https://pansci.asia/archives/113118

8.

https://health.tvbs.com.tw/nutrition/345828

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https://health.tvbs.com.tw/nutrition/352466

双十一来了，除了各种美妆、电器，别忘了囤些美食！今天就给大家介绍一道家常炖小笨鸡，不仅味道鲜美，而且做法超级简单。只需准备一只小笨鸡，加上葱姜蒜、八角、香叶等调料，经过简单的几步操作，就能做出一锅香气扑鼻的美味佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜绝对是你餐桌上的亮点。赶紧动手试试吧！

小笨鸡，也叫柴鸡，是中国古老的鸡种，原产于中国陕西省。它的体型小，体重一般在1-1.5公斤之间，善于飞翔和抱窝，产蛋量多。柴鸡的肉质坚韧，腿纤细，适合放牧饲养。在中国，中原和关中地区称其为本地品种，江浙一带称其为草鸡，大多数地区则称其为土鸡。

在双十一期间购买小笨鸡时，要注意以下几点：

1. 选择信誉好的商家：可以在各大电商平台搜索小笨鸡，查看商家的评价和销量，选择口碑好的商家购买。

2. 注意保存和运输条件：由于小笨鸡是生鲜食品，需要特别关注其保存和运输条件。选择有冷链配送的商家，确保鸡肉的新鲜度。

3. 检查包装和外观：收到货后，要检查包装是否完好，鸡肉的外观是否正常，是否有异味。如果发现有任何问题，要及时与商家联系。

准备食材

• 小笨鸡半只
• 榛蘑40克
• 红薯粉条2团
• 油适量
• 大葱半根
• 姜3片
• 盐半茶匙
• 酱油1汤匙
• 香菜适量

具体步骤

1. 将红薯粉条用温水浸泡半小时。

2. 榛蘑用温水浸泡半小时。

3. 将半只土鸡砍成小块，热锅冷油将鸡肉直接倒入翻炒至表面金黄，再放入半个大葱段、3片姜片拌炒均匀。

4. 加半茶匙盐、1汤匙酱油调味。

5. 放入浸泡好的榛蘑。

6. 倒入泡榛蘑水（注意底部的杂质不要倒进去）和适量热水，水量要没过所有食材。

7. 大火烧开后转中小火熬煮40分钟。

8. 放入泡软的红薯粉，大火收汁。

9. 大概一分钟，粉丝变软就可以盛盘，装饰香菜叶就完成了。

1. 传统做法还会放八角，但如果你不喜欢太浓的香料味，可以省略这一步。

2. 这次买的红薯粉丝一般，口感不够好，建议选择质量更好的红薯粉丝。

3. 笨鸡（土鸡）焖煮40分钟还是肉质结实的口感，加上脆脆的外皮（真的是脆的），浓郁的榛蘑香味，果然很不错。

这道家常炖小笨鸡非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。它不仅味道鲜美，而且制作过程简单，不需要太多复杂的烹饪技巧。同时，这道菜的食材和调料都很容易准备，不需要花费太多时间和精力。最重要的是，这道菜的口感和营养都非常好，能够满足不同人群的口味和需求。所以，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点，为你的聚会增添更多的乐趣和美味。

所以，双十一期间，不妨多囤几只小笨鸡，为你的餐桌增添一道美味佳肴吧！