可乐小鸡腿：一道色香味俱佳的家常美味

可乐小鸡腿：一道色香味俱佳的家常美味

引用

什么值得买

等

12

来源

1.

https://post.smzdm.com/p/a6pe9xne/

2.

https://post.smzdm.com/talk/p/aov939d7/

3.

https://post.smzdm.com/talk/p/aeqvo444/

4.

https://bk.taobao.com/k/kele_943/0565816fb0a281e7f253eaee53ca5f1b.html

5.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_26589048

6.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29790434

7.

http://www.360doc.com/content/24/0909/00/83471659_1133505372.shtml

8.

https://td.fyun.cc/detail/54e41d75754db4e0e62af06798b14591574438de.html

9.

https://www.goodreads.com/questions/3718347

10.

https://do-food.com/dishes-kelejichi-2/

11.

https://www.tidesight.com/news/1357368.html

12.

https://m.shenchuang.com/scnews/20240807/1821001870924189697.html

可乐小鸡腿，这道看似简单的家常菜，却以其独特的风味和简便的制作方法，成为了家庭聚餐和朋友聚会时的餐桌常客。它不仅保留了传统可乐鸡翅的香甜，更通过创新的烹饪手法，让鸡腿肉质更加鲜嫩多汁，深受大人小孩的喜爱。

第一步：浸泡去血水

将鸡腿放入盐水中浸泡两小时，去除血水。这个步骤虽然耗时，但能有效去除腥味，让肉质更加鲜美。洗净后沥干水分备用。

第二步：腌制入味

在鸡腿中加入料酒、生抽、姜片、五香粉、八角、香叶和干辣椒，拌匀后腌制半小时。腌制时间可以根据个人口味调整，时间越长，味道越入味。

第三步：煎至金黄

热锅冷油，中火将鸡腿两面煎至金黄色。这一步骤需要耐心，火候不宜过大，以免外焦内生。

第四步：炖煮收汁

倒入可乐没过鸡腿，大火烧开后转中小火炖煮至汤汁快干。期间要注意搅拌，防止粘锅。最后夹出香料即可。

可乐小鸡腿的创新之处在于加入了更多香料（八角、香叶等），使味道更丰富。鸡腿肉质有劲，不干不柴，肉质鲜嫩多汁，外皮烤的恰到好处。可乐的甜味与鸡腿的鲜美完美融合，使得这道菜口感咸甜适口，肉质鲜香软嫩，无论是下饭还是下酒，都是极好的选择。

一位网友分享道：“经常吃的一款鸡腿，小朋友吃完饭了也要吃加餐，超市也越卖越贵😄，鸡腿肉质有劲，不干不柴，肉质鲜嫩多汁，外皮烤的恰到好处，不论是小酒还是休闲零食都不错，独立小包装可以随时享用。”

另一位网友则表示：“自从学会这道菜，家里的小朋友再也不挑食了。肉质鲜嫩多汁，外皮烤的恰到好处，不论是小酒还是休闲零食都不错。”

1. 选择新鲜的鸡腿，肉质更加鲜美
2. 盐水浸泡和腌制时间要充足
3. 煎制时火候要适中，避免外焦内生
4. 炖煮时要勤加搅拌，防止粘锅
5. 可根据个人口味调整香料的种类和比例

可乐小鸡腿不仅美味，而且制作过程充满乐趣。无论是作为家常菜还是宴客菜，都能轻松驾驭。不妨在周末的闲暇时光，为家人亲手制作这道美味佳肴，相信一定会成为餐桌上的明星菜品！