干炸蘑菇新花样，秒杀下午茶零食

干炸蘑菇新花样，秒杀下午茶零食

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1.

https://www.sohu.com/a/836271381_120991886

2.

https://m.sohu.com/a/845219450_121965316/?pvid=000115_3w_a

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https://baijiahao.baidu.com/s?id=1794004660369928852

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http://www.gx.xinhuanet.com/20240414/a1ff09d811ae412cb840724fbb7d9f9d/c.html

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https://assets.msn.cn/content/view/v2/Detail/zh-cn/AA1xyQop

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http://www.news.cn/science/20241031/66c1cdcda111488ab3ff52a5a7b5cc2a/c.html

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https://finance.sina.cn/2024-05-21/detail-inavxtkv5839219.d.html

8.

https://m.douyin.com/share/video/7432287340221041956

干炸蘑菇，这道外酥里嫩、香气四溢的美味佳肴，正逐渐成为下午茶和聚会的新宠。无论是作为家庭小食还是办公室下午茶，它都能以其独特的口感和简单的制作过程征服众人的味蕾。

食材准备

• 主料：鲜蘑菇500克（如平菇）
• 辅料：孜然粉2克、玉米淀粉适量、鸡精少许、盐适量

制作步骤

1. 将蘑菇撕成条状，洗净后焯水，捞出并挤干水分。
2. 加入盐、孜然粉和鸡精腌制10分钟。
3. 腌好后裹上一层薄薄的玉米淀粉。
4. 油温六成热时下锅炸至金黄，捞出吸油即可。

食材准备

• 平菇一把、鸡蛋一个、盐2克、鸡精少许、孜然粉适量、淀粉2勺、生粉3勺、橄榄油或食用油少量

制作步骤

1. 撕好的蘑菇洗净并彻底沥干水分。
2. 空气炸锅预热至190℃，时间为5分钟。
3. 蘑菇中加入鸡蛋、少许油、盐、鸡精、孜然粉、淀粉和生粉拌匀。
4. 预热完成后，将蘑菇均匀铺在炸篮内，190℃炸10分钟，期间翻动一次。

除了传统的制作方法，你还可以尝试以下创新搭配：

• 在面糊中加入啤酒或牛奶，增加风味和口感
• 表面裹上一层薄薄的面包糠或芝麻，增加酥脆度和香气
• 搭配不同酱汁或沙拉酱，丰富口感和味道

干炸蘑菇不仅是一道美味的小吃，更是下午茶和聚会的最佳选择。你可以将它与甜品、关东煮等其他小吃搭配，制作一场丰盛的下午茶。特别是对于男生较多的聚会场景，干炸蘑菇的香脆口感和独特风味一定会受到大家的喜爱。

所以，还在等什么？快快动手尝试这道美味的干炸蘑菇吧！无论是作为下午茶的零食，还是家庭聚餐的小菜，它都不会让你失望。简单几步，就能在家享受到餐厅级的美味，赶快行动起来吧！