营养不良竟影响免疫力？揭秘单核细胞的秘密

营养不良竟影响免疫力？揭秘单核细胞的秘密

引用

中国科技网

等

11

来源

1.

https://www.stdaily.com/web/gdxw/2024-09/22/content_233027.html

2.

http://www.ibp.cas.cn/jz/zxdt/202411/t20241104_7422031.html

3.

https://m.medsci.cn/article/show_article.do?id=f209853054be

4.

https://cn.iherb.com/blog/vitamin-d-food-sources/1228

5.

https://news.bioon.com/article/94b9838812e3.html

6.

https://kyy.scu.edu.cn/info/1476/6596.htm

7.

https://www.hanspub.org/journal/paperinformation?paperid=93174

8.

https://www.hanspub.org/journal/paperinformation?paperid=81516

9.

https://www.hdyfy.com/medical/detail/id/7358.html

10.

https://news.bioon.com/article/7dd58166843f.html

11.

https://www.cirm.ca.gov/zh-CN/about-cirm/publications/tissue-resident-macrophages-self-maintain-locally-throughout-adult-life-minimal-contribution-circulating-monocytes/

单核细胞是人体免疫系统的重要组成部分，它们在血液中巡逻，随时准备应对入侵的病原体。然而，你可能不知道，营养不良竟然会影响单核细胞的数量，进而影响我们的免疫力。让我们一起来探索这个有趣的科学发现。

研究表明，营养不良会导致单核细胞计数下降。虽然搜索结果中没有直接说明具体机制，但我们可以从细胞生物学的角度来理解这一现象。

细胞需要充足的营养来维持正常的生理功能。当身体处于营养不良状态时，细胞的代谢活动会受到影响，包括单核细胞的生成和功能。此外，营养不良还会影响免疫系统的整体功能，使身体更容易受到感染和疾病的侵袭。

在众多营养素中，维生素D与单核细胞的关系尤为密切。维生素D不仅对骨骼健康至关重要，还对免疫系统具有重要调节作用。

研究发现，维生素D缺乏会导致单核细胞功能受损，影响其对抗感染的能力。因此，保持足够的维生素D水平对于维持正常的单核细胞计数和功能非常重要。

幸运的是，我们可以通过多种途径获取维生素D。以下是一些富含维生素D的食物来源：

1. 鱼类：三文鱼、鳟鱼和鲭鱼等多脂鱼是维生素D的极佳来源。一份3盎司的虹鳟鱼可提供645 IU维生素D，高于每日所需摄入量。

2. 罐头鱼：罐头吞拿鱼、沙丁鱼和鲱鱼也是不错的选择。一份三盎司的罐头水浸低脂吞拿鱼含有约154 IU维生素D。

3. 鱼肝油：从鳕鱼肝脏中提取的鱼肝油富含维生素D，一汤匙可提供高达1,360 IU的维生素D。

4. 蘑菇：蘑菇是维生素D的唯一天然素食来源。暴露于紫外线下的褐蘑菇，一杯可含有高达1,110 IU的维生素D。

5. 鸡蛋：鸡蛋黄是获取维生素D的便捷方式。一个蛋黄提供约41 IU维生素D。

6. 强化食品：许多食品如牛奶、橙汁和植物奶都添加了维生素D，每杯强化橙汁可提供约100 IU的维生素D。

除了通过饮食补充维生素D，适度的日晒也是获取维生素D的重要途径。当皮肤暴露在紫外线下时，会触发胆固醇转化为维生素D3，然后被运输到肝脏和肾脏转化为活性形式。

维生素D缺乏可能不会立即显现症状，但长期缺乏会导致多种健康问题，包括：

• 肌肉疼痛或抽筋
• 骨骼疼痛
• 乏力
• 情绪变化
• 儿童佝偻病（骨骼柔软和畸形）
• 成人软骨病（骨骼软弱和易骨折）

全球约有十亿人患有维生素D缺乏症。特别是老年人、住院病人和生活在高纬度地区的人群，由于日照不足和饮食摄入有限，风险更高。

营养不良确实会影响我们的免疫力，而维生素D在其中扮演着关键角色。通过摄入富含维生素D的食物或适度日晒，我们可以帮助身体维持足够的维生素D水平，从而支持单核细胞的正常功能，增强免疫力。如果你担心自己的维生素D摄入不足，可以咨询医生或营养师，他们可能会建议进行血液检测并提供相应的补充建议。